Nice Body Make･･･よもやま話

境界型糖尿病とも呼ばれる耐糖能異常（IGT: impaired glucose tolerance）の人たちの２型糖尿病発症の予防の一助として、低脂肪ダイエット／糖質制限ダイエット／地中海ダイエットなど様々な食事パターンや食品の効果の違いについての研究報告が英国King’s College Londonから発表されました。 ...続きを見る

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糖質を制限して焼肉とキムチを食べれば痩せるのですか？ ...続きを見る

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公的な利益のための社会的な責務として、純粋に仮説を検証して世に発表する…そんなピュアな研究者は稀有でしょう。そもそも責任ある立場の研究者の多くは、それぞれの分野でイノベーションをもたらし、世界に影響を与えたいという意図を持っています。医療従事者であれば、自分の研究論文がジャーナル四天王といわれるNEJM／Lancet／JAMA／BMJに掲載され、自分の持論が世に認められることは至上の栄誉となるでしょう。 ゆえに、仮説を検証したいという純粋な気持ちと裏腹に、何とか有意なアウトカムに導... ...続きを見る

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Ebbeling ＆ Ludwigが主唱する “carbohydrate-insulin model of obesity” の考え方の骨子は、“carbohydrate intake is the primary cause of common human obesity, and insulin its primary effector” です。 ...続きを見る

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米国内分泌学会は、質問 ”Is a calorie a calorie?” に “yes” の結論付けをしており、｢体重コントロールは単に “eating a bit less, and moving a bit more” にすればよい。現代の食環境は多くの誘惑を醸し出しているけれども、それは最終的には意志力の問題だ｣としています。これに反駁して、Dr. David S. Ludwigは「肥満蔓延の原因はカロリー超過ではなく、遊離糖、精製穀物、或いは加工食品など高グリセミック負荷（... ...続きを見る

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ハーバード大学医学部の関連病院Brigham and Women's HospitalのDr. Scott D Solomonらの研究報告によると、低炭水化物食および高炭水化物食はいずれも死亡率を高め、炭水化物の摂取量をほどほど（50–55%）にすると死亡リスクは最も低減する。亦、低炭水化物の食事パターンではたんぱく質と脂質の摂取比率が必然的に高まるが、動物性よりも植物性由来の食品に置換えた方が死亡リスクを低下させる効果が高いようだ。 ...続きを見る

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体重管理（いわゆるダイエット）や血糖コントロールに対して食事療法は基本的なアプローチだが、どのような食事療法が最適かつ安全なのだろうか？　いまだに一部で議論が続いているなか、現時点でのbest available evidenceを、中立的な観点で客観的に吟味してみよう。 ...続きを見る

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今回ご紹介する研究論文はシステマティックレビューと題していますが、僅か３件のRCT研究(Yamada et al；Sato et al；Yabe et al)をレビューしたものであり、而も、いずれも２型糖尿病を対象とした短期で小規模な研究です。糖質制限の第一人者の研究論文としては、首を傾げたくなるような内容なので、辛口のコメントを付します。 このような不十分なデータを以って、『日本糖尿病学会が推奨するエネルギー制限食は、科学的エビデンスによって支持されていない。逆に、エネルギー制限食ではな... ...続きを見る

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糖尿病患者の運動について直近の研究論文をもう一つ紹介します。 ...続きを見る

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「メタボリックシンドロームとは、下表に示された5つの臨床リスク因子（腹部肥満、高トリグリセリド、高血圧、HDLコレステロール低減、インスリン抵抗性／空腹時血糖値の昂進）のうち3つ以上を有すること」と国際糖尿病連盟は定義づけしている。 メタボリックシンドロームの蔓延は世界的に右肩上がりの傾向を示しており、今や世界人口の20％以上がこの診断基準に該当すると推計されている。メタボリックシンドロームは、心血管疾患発症および2型糖尿病の発症リスクが非常に高く、公衆衛生上の大きな課題である。... ...続きを見る

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低カロリー食はヒトの老化を遅らせる！ エネルギー摂取量を制限すると、代謝レベルが抑制され酸化ストレスが軽減することが、ヒトを対象とした最も包括的な研究で示されました。 ...続きを見る

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＜背景＞ 肥満解消にベストの食事パターンは？ 糖質制限食 vs 低脂肪食について、玉石混淆の研究データが飛び交い果てしない論争が続いている状況下で、栄養と肥満の研究における科学の質を向上させることにより、真実を明白に確立することを使命とし、NuSI（Nutrition Science Initiative）が設立されましたが、この設立に際しては、肥満の原因はカロリーではなく炭水化物だと強く主張するGary Taubesが深くかかわっていることは御貴承の通りです。 このNuSIが... ...続きを見る

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ウォーキング！ 中強度のジョッギング！ HIIT！ 高強度の筋トレ！ 食後の血糖管理に最も有効な運動は何でしょう？ ...続きを見る

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肥満の真犯人は糖質　→　インスリン？ ...続きを見る

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低炭水化物食とトレーニングを組み合わせた“The Ultimate Diet UD2.0”で、筋肉の減少を抑えて体脂肪を徹底的に減少させる。 ...続きを見る

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低炭水化物食とトレーニングを組み合わせた “Cyclical Ketogenic Diet（UD2.0）” で、筋肉の減少を抑えて体脂肪を徹底的に減少させる。 ...続きを見る

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誇大宣伝に踊らされて糖質制限ダイエットに大きな期待を抱いた方は、なんだぁ〜糖質制限のメリットってこれっぽっちなのと、さぞかしがっかりしたことでしょうね。でも、これが現実なのです。 　 今般U.S.Newsで発表された人気ダイエットbest40ランキングでも、総合評価で“ビリ”は糖質制限ダイエット(Dukan diet & Keto diet）です。 減量食ランキング及び糖尿病食ランキングでも下位です。 また、糖質制限ダイエットは、『簡単よ！ 言われた割には 指示多い』と揶揄さ... ...続きを見る

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ネットで検索しても『百家争鳴』『以弁飾知』の有様でウソ情報が飛び交っています。 ここに辿り着いたあなたはLuckyです！ ...続きを見る

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運動強度ModerateとはHR maxではどれ位ですか？ 運動強度VigorousとはVO2 maxではどれ位ですか？ 運動強度を表す単位や表現は多種多様です。きっと混乱してる方もおられるでしょうから、分かり易く一覧表にまとめました。ご参考の一助としてください。 ...続きを見る

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コーヒーブレイク♪(^.^) ...続きを見る

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Metabolism 2017 Dec 2. pii: S0026-0495(17)30328-1 Keto-adaptation enhances exercise performance and body composition responses to training in endurance athletes ...続きを見る

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ダイエットしたいのに、ついつい食べてしまう！ どうして食欲に勝てないんだろう！ こんな悩みを解決するための基礎知識を伝授しましょう。 ...続きを見る

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代謝を高めるためには食事の回数を増やした方が良いのですか？ ダイエットを成功させるには食事を1日3回から1日6回にした方が良いのですか？ トータルの摂取カロリーが同じでもそうなのですか？ ...続きを見る

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“夜食べると太る4つの理由”とか、“金銀銅の食事パターンで無理のないダイエット”とか、食事の頻度やタイミングについての間違い情報が飛び交っています。 いったい何を信じたらよいのかきっとお困りのことでしょう。 ...続きを見る

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じゅわりんこ♪ぷるりんこ♪ぽにょりんこ♪ この論文は結論だけでなく全体を読むことに意義があります。 ...続きを見る

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BMI 30〜45の肥満者に週1回／12週間セマグルチドを投与した処、脳の視床下部に作用して劇的な減量効果（5kg減…主に体脂肪）が見られたことが英国リーズ大学から発表されました。 ...続きを見る

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論文のハイライト ・ケトン産生食は成体雄マウスの寿命を延ばす。 ・運動機能、記憶および筋肉量は、ケトン産生食の老齢マウスで保たれる。 ・ケトン産生食のマウスの肝臓および骨格筋でタンパク質アセチル化が高まる。 ...続きを見る

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いわゆる有酸素運動バカや筋トレ馬鹿にはならないでください！ 食事パターンでは糖質制限バカとよばれる人たちが、偏った“one‐size-fits‐all”の考え方を狂信的に押し付けています。 ...続きを見る

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あなたはCarboholics（糖質中毒）？ 糖質を絶つのは何故キツイのか！ ...続きを見る

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オーストラリアTasmania大学Dr. Byrneらの研究報告によると、継続的にカロリー制限するよりも２週間ごとに断続的にする方がダイエット効果は大きいようだ。 ...続きを見る

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米国Illinois大学アーバナ･シャンペーン校／Carle Illinois College of Medicineから、不飽和脂肪酸が高く飽和脂肪酸が低い食事が“代謝的に健康な肥満成人”に及ぼす効果についての研究報告がありました。 ...続きを見る

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2型糖尿病患者を対象とした試験群を体系的にレビュー／メタ解析した結果、「3〜6ヶ月の短期では炭水化物の摂取量を減らすことでHbA1cは低下したが、長期的には高炭水化物食と比較して違いは無いこと」、「短期／長期での減量やLDLコレステロールについては低炭水化物食に優位性はないこと」がコペンハーゲン大学病院から報告されました。 ...続きを見る

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悪魔の証明とは？ 第99回 欲について千思万考で述べたように、言葉の定義が研究分野によって異なることは珍しいことではなく、「悪魔の証明」という言葉も様々な解釈が展開されているのが実状です。 この言葉は、元来は古代ローマ法における所有権の証明の困難さを言い表す比喩ですが（原義）、現在では「積極的事実（あること）の証明」或いは「消極的事実（ないこと）の証明」いずれであれ、全数調査が膨大であるために証明が困難または不可能である場合の比喩として用いられています（広義）。つまり、「真」であ... ...続きを見る

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雑談あれこれ♪(^.^) ...続きを見る

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太り過ぎで悩む女性が増えています。 成人のケースでは、健康体重をゲットするためにはカルシウムや乳製品をたくさん摂ることが薦められていますが、思春期の女性ではどうなんだろうか？ 結論から言いますと、カルシウム／乳製品の摂取を2倍（1日当たり600mgから1200mgへ）に増やしても、体重増を減じる効果は無かったことが米国University of Nebraska Medical CenterのJoan et al.から報告されました。 ...続きを見る

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肥満 → 白血球／単球（インテグリン）→ マクロファージ → 慢性炎症 → インスリン抵抗性という図式はご存知のこととは思いますが、いわゆるリバウンドにもこの白血球インテグリン及び細胞外マトリックスが大いに関わっていることが、オランダMaastricht University Medical CenterのNadia et al.から報告されました。 ...続きを見る

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本研究では、GDM（妊娠糖尿病）リスクを減らすための方法として、ポテト・パスタ・ライス・スナック・キャンディなど糖質を制限した健康的な食事（HE）、中程度〜活発な強度での身体活動の励行(PA)、及びHE＋PA組合の組合せの有効性が比較検討されました。しかし、HE或いはPA単独では有益な効果は認められませんでした。 HE + PAの組合せ介入で、GWG（妊娠体重増加）を制限することができましたが、空腹時血糖値は低下しなかったそうです。 ...続きを見る

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Clinical Endocrinology First published: 10 January 2017 The Effects of Coenzyme Q10 Supplementation on Glucose Metabolism and Lipid Profiles in Women with Polycystic Ovary Syndrome ...続きを見る

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食事制限中の肥満高齢者にとってベストの運動プラグラムは、“有酸素運動のみ” or “筋トレのみ” or ”有酸素運動＋筋トレの組合せ“ or “何もしない” のいずれだろうか？ ...続きを見る

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カロリー制限vs運動による減量効果については、当ブログでも幾つか取り上げていますが（関連記事：1,2,3,4,5,6,7）、今般、米国Saint Louis大学Weiss et al.から、「カロリー制限(CR)＋有酸素運動(EX)」又は「有酸素運動のみ」で、体脂肪は減少したがLBMは減少しなかった旨の報告がありました。 ...続きを見る

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水分の減少 ...続きを見る

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米国Wilson et al.から、『糖質制限食（ケトン生成）と筋トレを組み合わせることで、 筋量･筋力･パワーを維持して体脂肪を減らすことが可能である』という研究報告がありました。しかし、この論文には条件設定や結果に不適切／不明確な点が散見されるので、論文内容を紹介しながら小生の疑問点などを緑色文字で併記していきます。 ...続きを見る

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American Journal of Clinical Nutrition First published February 8, 2017 Substituting whole grains for refined grains in a 6-wk randomized trial favorably affects energy-balance metrics in healthy men and postmenopausal women 背景： 全粒穀物がエネル... ...続きを見る

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バターやチーズなど飽和脂肪酸／動物性脂肪を多く摂取すると2型糖尿病発症リスクが2倍高くなることがHarvard T.H. Chan School of Public Health／University Hospital of Sant Joan de Reusら共同研究チームから報告された。 ...続きを見る

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米国Tufts大学Renata Micha et al.から、「特定の食品や栄養素の不最適な（suboptimal）摂取量が、心臓病／脳卒中／2型糖尿病による死亡にかなりの割合で関連する」ことが報告された。糖質制限で肉はたくさん食べても良いと薦められているが、やはり非加工／加工のレッドミート摂取には注意した方が良いようだ。 ...続きを見る

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相変わらず針小棒大な誤情報が飛び交っています。 『人体はたんぱく質を脂肪に変換する能力がありません。ですから、たんぱく質をたくさん食べても脂肪に変わることはありません。しかし、炭水化物は脂肪に変わるので肥満の原因になります。』・・・あなたはこのように教わってはいませんか？ これも真っ赤な嘘です！ ...続きを見る

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『“2013年の米国糖尿病学会（ADA）の食事療法に関する勧告”を引用しつつ、糖質制限食の優位性を強調／広言する某糖尿病専門医』、『学究的な論文は一切発表せず、エビデンスのヒエラルキーとして認められない私的なブログや恣意性で固められた所謂ダイエット本の類を以って、糖質制限食を絶対的／排他的に喧伝し続ける某医師』、『糖質制限原理主義に心酔し、“ダイエットにカロリーは関係なく、炭水化物を食べないことが重要である”と誤情報を拡散し続けるヤフー知恵袋の糖質制限狂信者たち』…こういった人たちによる情報... ...続きを見る

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炭水化物（糖質）中心の食事をすると血糖値が上昇し（spike）、これを下げようとしてインスリンが分泌される…糖質量が多いほど血糖値の上がり方は激しくインスリンの分泌量も増え、延いては血糖値が急激に下降する（crash）……その結果、空腹感が生じ過食→過体重／肥満に至る。 ...続きを見る

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糖質制限か脂質制限かのダイエットを考えている人に、ぜひとも知っておいてほしい研究結果が、このほど、米・メイヨークリニックの研究グループから発表された。短期間の糖質制限食によるダイエットは安全だが、脂質を制限したダイエットと比較して減量効果はそれほど高くないことが分かったという。研究の詳細は、12月1日発行の医学誌「The Journal of the American Osteopathic Association」（2016; 116:788-793）に掲載されている。 ...続きを見る

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American Journal of Clinical Nutrition First published November 23, 2016 Changes in skeletal muscle and organ size after a weight-loss intervention in overweight and obese type 2 diabetic patients ...続きを見る

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英国Nottingham大学およびイランTehran University of Medical Sciencesらによる研究報告です。 ...続きを見る

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＜結論＞ 米国ウィスコンシン大学／国立霊長類研究センター(WNPRC)と米国NIH／国立老化研究所（NIA)はそれぞれ同時期にアカゲザルを使って、‘カロリー制限と延命効果-健康効果に関する研究’を行いましたが、その結果は相反するもので物議を醸しました。 今般、二つの研究チームが互いのデータを持ち寄り共同して再解析した結果、『カロリー制限は効果あり』という結論で一致しました。 ...続きを見る

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朝食をスキップした研究は多々ありますが、オーストラリアSouth Australia大学／Adelaide大学の研究チームは、朝食そのものはスキップせずに炭水化物のみをスキップし、『2型糖尿病患者が一晩絶食後の朝食で炭水化物を抜いても、朝食後の血糖値は下がるものの、1日を通しての血糖値には有意な改善は見られなかった』と報告しています。 ...続きを見る

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前回の記事は、ケトン体に関する生理学的な誤解を正すために書いたもので、一部の糖質制限原理主義者が主唱する“糖質制限ダイエットの絶対的優位性”を支持するものではないことを先ずは申し上げておきます。 ...続きを見る

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コーヒーブレイク♪(^.^) ...続きを見る

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糖尿病食の略史については “第767回 栄養療法” で触れましたが、ここでは米国糖尿病学会に軸足を置いて時系列的に取りまとめます。 ...続きを見る

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低炭水化物食に関する標準定義はなく、これが主要因でエンドレスな論争や混乱が起きていると言っても過言ではないでしょう。 State University of New York Downstate Medical Centerの教授Dr. Richard D. Feinmanらはこのような状況を打破すべく、米国糖尿病学会の食事ガイドライン2010および国民健康栄養調査のデータに基づき、炭水化物食の定義を次のように徹底することを提案しています： ...続きを見る

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米国糖尿病学会は2013年10月の栄養療法に関する声明において、低炭水化物食を糖尿病治療食の選択肢の一つとして認めていますが推奨はしておらず、「全ての糖尿病患者への三大栄養素（炭水化物／タンパク質／脂質）の特定の理想的なカロリー比率はないことはエビデンスが示唆している。それ故、栄養比率は代謝状態（例えば、脂質特性や腎機能）並びに嗜好（例えば、伝統、文化、宗教、健康への信念や目標、経済）を個別的に評価して決定されるべきである」、「糖尿病患者への理想的な炭水化物の摂取量に関するエビデンスは不十分... ...続きを見る

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American Journal of Clinical Nutrition Am J Clin Nutr October 2016 Beneficial effect of high energy intake at lunch rather than dinner on weight loss in healthy obese women in a weight-loss program: a randomized clinical trial1 by英国Nottingh... ...続きを見る

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「炭水化物54.7%＋脂質31.5%(飽和脂肪酸12%／一価不飽和脂肪酸13.1%／多価不飽和脂肪酸6.4%)＋たんぱく質13.8%」の食事から、7%の飽和脂肪酸を炭水化物に置き換えて高炭水化物食にすると、インスリン分泌に悪影響を及ぼすというマレーシアMalaya大学Lin F. Changらによる研究報告です。 ...続きを見る

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米国フィラデルフィアDrexel大学のDr. Evan M. Formanらは、『Acceptance-Based Behavioral Treatment (ABT)と呼ばれる新しい減量方法は、単に摂取カロリーを減らし消費カロリーを高める典型的／伝統的な標準行動療法（standard behavioral treatment=SBT) に比べて、減量効果が大きく且つ維持効果も長く続く。ABT療法は減量そのものを見据えるのではなく、個人のもっと大きな価値にフォーカスすることで、食事管... ...続きを見る

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掲題に関して米国Mayo Clinicはきっぱりと否定しています。因みに、メイヨー・クリニック（Mayo Clinic）はクリニックという名前がついていますが、米国屈指の大手総合病院で、アメリカ合衆国の歴代大統領やヨルダン国王をはじめ各界のVIPがここで診療を受けています。 ...続きを見る

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ずっと従来型シューズで訓練を積んできたトレイルランナーズを被験者として、3つのタイプのフットウェアと神経筋疲労がランニングエコノミー及びバイオメカニクスに及ぼす影響についての研究報告です。 ...続きを見る

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近年、米国スポーツ医学団体ACSMの “世界のフィットネストレンド” 及び各国の “健康づくりのためのエクササイズ指標” でも示されているように、レジスタンスエクササイズの重要さが取り沙汰されるようになりましたが、レジスタンスエクササイズに関する研究論文は有酸素運動に比べるとまだまだ限られています。その中でも子供たちに関する科学的文献はさらに限られているのが実状です。 　 2016年9月20日付け英国スポーツ医学誌で、“9〜17歳110万人を対象として20mのシャトルランテストを... ...続きを見る

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結論から言いますと、日々の睡眠時間と身体活動パターンの相互関連はないそうです。 米国フィラデルフィアChildren's Hospital、ペンシルヴァニア大学、カリフォルニア大学、Northwestern University Feinberg School of Medicine、Brigham and Women's Hospital、ハーバード大学医学部、Harvard T.H. Chan School of Public Healthらによる研究報告です。 ...続きを見る

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先行研究では、“シューズの質量が100g 増える毎に酸素摂取量は約１％高まる”、”代謝率とランニング速度は正比例する“ことが報告されています。今般、コロラド大学ボルダー校Kram et al.はシューズに小さな鉛のビーズでできた100g及び300gの重りを気づかれないように縫い付けて、3000mタイムトライアルのパフォーマンスがそれぞれ1%及び3％落ちるかどうか実験しました。 ...続きを見る

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“運動や食事制限でエネルギー収支バランスがマイナスに転じると、白色脂肪組織内に褐色様Brite細胞が形成され、延いては体脂肪の減少をもたらす”という仮説が先行研究で示されていますが、英国Nottingham大学、Royal Veterinary College 、King’s College London、カナダBrock大学などによる共同研究チームから 『肥満女性79名を対象に、1日当たり約200kcalのカロリー制限をしながら、週5回ｘ16週間のエクササイズをやってもらったが、熱... ...続きを見る

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American Journal of Clinical Nutrition First published August 10, 2016 Distinct lipid profiles predict improved glycemic control in obese, nondiabetic patients after a low-caloric diet intervention: the Diet, Obesity and Genes randomized tria... ...続きを見る

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Medicine & Science in Sports & Exercise: July 12, 2016 Exercise Improves Insulin Sensitivity in the Absence of Changes in Cytokines ...続きを見る

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難しい記事が続きました。 コーヒーブレイク♪(^.^)　で息抜きしてください！ ...続きを見る

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8時間の勤務時間中に、立ち上がって背筋を伸ばしたり、歩いて席を移動したり、或いはサイクリングすると、食後および24h血糖値は下がる。而も、この効果は終業後の夕方や睡眠時まで持続する。 ...続きを見る

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米国医師会が発行する査読付き医学ジャーナル“JAMA Internal Medicine”に面白い論文が掲載されました。砂糖 (蔗糖) の冠状脈性心疾患リスクへの懸念は1950年代に浮上しましたが、米国の砂糖研究財団と言われる業界団体がこれを覆い隠すために、ハーバード大学の科学者たちにお金を払い、砂糖への風当たりを弱めるべく犯人は飽和脂肪酸やコレステロールであるという主旨の論文を書いてもらい、一流の医療ジャーナル“The New England Journal of Medicine”に載せ... ...続きを見る

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動物性／植物性たんぱく質が多く含まれる食事することで、糖質など他の食事因子とは関係なく、BMIおよびウェストサイズが減少したことが、US Army Research Institute of Environmental Medicine (USARIEM)から報告されました。 ...続きを見る

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「ヌーン」は小麦粉からつくった酵母菌の入らない薄いパンでイランでは主食とされてきましたが、近年では白米の消費量が増えてきています。 そこで、若いイラン女性を対象に白米の摂取量と肥満との関係について調べたところ、両者は有意に正相関していることが分かったそうです。 ...続きを見る

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「運動するとお腹が空いて、食欲が昂進するので、運動はダイエットには向かない」と科学的な裏付けのない印象で語る人たちが見受けられますが、数多くの科学的エビデンスが『運動後に食欲や摂食が急性的／代償的に高まることは無い』ということを示しています…第945回 運動は食欲／摂取量を高める？？ 今般、米国アラバマ大学のHunter GR et al.は、「知的労働は空腹感を高め摂取カロリーを増進させるが、知的労働の後で運動すると摂取カロリーを抑えて負のネルギーバランスを相殺できる」旨の研究結果を報告... ...続きを見る

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肥満の真の原因は？ 肥満解消にベストの食事パターンは？ ...続きを見る

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雑談あれこれ♪(^.^) ...続きを見る

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Dr David Ludwig　vs　Dr Stephan Guyenet Dr David Ludwig　vs　Dr Kevin Hall ...続きを見る

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Dr David Ludwig はDr Stephan Guyenetの反論に対して次のように答えています。 ...続きを見る

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Harvard Medical School教授、Nutrition at Harvard T.H. Chan School of Public Health教授、New Balance Foundation Obesity Prevention Center at Boston ダイレクターを兼任するDr. David Ludwigは、肥満関連疾患の食事療法としてグリセミック負荷(GL値）を考え出したことでも知られており、炭水化物に関する一流の専門家です。 彼は、「肥満の原因は、... ...続きを見る

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前回に引き続き、国立糖尿病・消化器病・腎臓病研究所（NIDDK）Dr Kevin D. Hallの研究論文をもう一つ紹介します。彼は米国TVダイエット番組 “The Biggest Loser” の参加者を6年間追跡調査しました。30週間のダイエット終了時に体重は58.3 ± 24.9 kg減少し、1日の安静時代謝率も610 ± 483kcal減少しました。しかし、6年後には体重は再増加したが、安静時代謝率は同じ年齢／体格の人たちと比べて、49... ...続きを見る

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本論文は、国立糖尿病・消化器病・腎臓病研究所（NIDDK）Kevin D. Hall, Ph.D.らによる研究報告で、“ケトン食にすることでエネルギー消費が有意に高まり／体脂肪の減少が昂進するという考え方を否定しています。 ...続きを見る

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問： “早く痩せるとリバウンドしやすい” って本当ですか？ 答： いいえ！ ...続きを見る

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米国パデュー大学のWayne W Campbell教授ら研究チームによると、カロリー制限でダイエット中にタンパク質の摂取比率を高めると、タンパク源が動物性（牛肉や豚肉）／植物性（大豆やマメ類）いずれであれ、睡眠の質を向上することができそうです。 ...続きを見る

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低カロリーでもタンパク質リッチな食事は満腹感を高めるという理由で、多くの人がダイエットには高タンパク食を採り入れています。しかし、この考え方は意外にも大規模の疫学研究で検証されてはいなかったことは知っていましたか？ 今般、Richard D. Mattes教授を筆頭とする研究チームは、タンパク質の摂取が満腹感に与える影響を調べた研究のシステマティックレビューを行い、実際にタンパク質を摂取すると満腹感が高まることを確認しました。 ...続きを見る

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European Journal of Clinical Nutrition 30 March 2016 doi:10.1038/ejcn.2016.39 Effect of whey protein on blood lipid profiles: a meta-analysis of randomized controlled trials ...続きを見る

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『第901回 朝ごはんを食べなければ太るって話は本当ですか』、『第479回 ダイエットには朝食が金、昼食は銀、夕食は銅ですか』で詳述したように、朝食と肥満についての “つくり話” が巷間に氾濫しています。 ...続きを見る

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糖質制限ダイエットの “減量効果” および “心血管疾患リスク” に関しては、例えば「第921回 長期的な減量効果における低脂肪食の優位性」「第893回 体脂肪を減少させるには脂質と糖質どちらを制限するのが良いか」「第849回 商業ベースのダイエットプログラムの有効性」「第744回 糖質制限ダイエットに朗報」「第718回 超低炭水化物食 vs 低脂肪食」「第682回 アトキンス･ダイエットをレビューしてみました」「第601回 減量効果における糖質制限ダイエットの優位性」「第358回 やっぱり... ...続きを見る

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Cell Metabolism Phosphoproteomics identifies CK2 as a negative regulator of beige adipocyte thermogenesis and energy expenditure ...続きを見る

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「運動するとお腹が空いて、食欲が昂進するので、運動はダイエットには向かない」といった印象を語る人たちが多い。しかし、食欲旺盛だった高校時代でさえも、へとへとになるまで運動した後は逆に食べられなかったことを思い出す。果たして運動は食欲や食行動にどのように影響するのだろうか？ 科学エビデンスはどのような采配を下しているのか検証してみましょう！ ...続きを見る

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上半身の皮下脂肪と内臓脂肪は脂肪細胞が肥大化することで蓄積される。故に、体重と比例して増減する。しかし、下半身の脂肪は然にあらず、脂肪細胞の数が増えることで蓄積される。故に、下半身の脂肪は短期的な食事制限では減少せず、而も、脂肪細胞の数は減量しても減少しないので、体重の増減を繰り返すと長期的には脂肪細胞の数が増えていき、体重の再増加リスクは大きくなる。 ...続きを見る

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カナダMcMaster大学のPhillips et al.は、体重1kg当り2.4gの高タンパク食と1.2gの低タンパク食の2種類の食事をエネルギー欠損40%で用意し、レジスタンストレーニングとHIITなど激しい運動を組み合わせて行わせ、脂肪減少と筋量維持（＆ 筋量アップ）が同時に可能であることを示しました。下表の通り、体重は両群にほとんど差はなく、LBMは高タンパク食群で増え、体脂肪は高タンパク食群で大きく減少しています。研究チームは、脂肪が予想を上回って減少したことに驚いていると... ...続きを見る

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減量するには食事制限と運動のどちらを先に始めるべきでしょうか？ やはり食事制限でしょうか？ ...続きを見る

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Weight management ウェイトマネジメントとは、『量的･質的に適正な食事』や『定期的な身体活動／運動』で、体重の維持、減量、および減量後の体重再増加の防止を管理することです。 ...続きを見る

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飽和脂肪酸、トランス脂肪酸、Added Sugar(加糖)、塩分は制限あり！ Red Meat(赤肉)および加工肉は特にお咎めなし！ ...続きを見る

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昨年末、WHOの専門機関である国際がん研究機関（IARC）が、「ソーセージなどの加工肉に発がん性がある」と発表したことに、国内外でおおきな反発が広がったことは記憶に新しい。そんな中で勢いに乗るかのごとく、牛丼チェーン大手の吉野家が「牛丼の具を3カ月間、毎日食べ続けても、生活習慣病の原因となるメタボリックシンドロームを引き起こすような体重、体脂肪率、血圧、中性脂肪、コレステロール類、血糖値などの変化はなかった」旨の調査結果を発表しました ...続きを見る

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走る時間が一定であれば、遅く走るより速く走る方が消費カロリーは高くなります。走る距離が一定であれば、速く走るとそれだけ時間が短縮されるので、消費カロリーは変わりません。しかし、歩く場合は、速度を高めると距離当たり／時間当たりいずれも消費量は高まります。 ...続きを見る

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コーヒーブレイク♪(^.^)　 ...続きを見る

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筋肉が少なく頑固な脂肪で悩む若い男性がLyleに相談しています。色々と参考になると思うので紹介しておきたいと思います。 ...続きを見る

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ブラジルFederal University of Rio Grande do Sul、Food and Nutrition Research Center、Clinical Hospital of Porto Alegreによる研究報告です。 ...続きを見る

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米国Iowa州立大学、West Virginia大学、South Carolina大学、Colorado大学、Pennington生物医学研究所、及び英国Leeds大学らによる研究報告です。 ...続きを見る

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飽和脂肪酸の多い食事から一価不飽和脂肪や多価不飽和脂肪酸を含む食事への置き換えは、生活習慣病リスク軽減と関連すると言われていますが、これにはインスリン抵抗性の程度が決定因子として影響することがスペインCórdoba大学／Carlos III衛生研究所／Málaga大学／アイルランドCollege Dublin大学／ノルウェーOslo大学／スウェーデンUppsala大学／英国Reading大学らによる国際研究チームから報告されました。 ...続きを見る

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スペインRovira i Virgili大学／Carlos III衛生研究所／Navarra IDISNA大学／Valencia大学／Barcelona大学などで構成されたスペイン共同研究チームからの報告です。 ...続きを見る

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英国Nottingham大学／イランTehran大学医学部らによる研究報告です。 ...続きを見る

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米国パデュー大学のSusie Swithers教授から「ノーカロリー清涼飲料水は意外にも代謝障害を誘発すること」「ダイエットソーダは肥満→糖尿病→心臓病へと健康上の問題に関連する」との研究報告があり、これに対して米国飲料協会から反論の声が上がっていたことは御貴承の通りです･･･第506回 ノーカロリー清涼飲料水 vs 肥満 ...続きを見る

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健康な成人がSugars（遊離糖）などを含む加糖飲料を飲むと、1日の総エネルギー摂取量にどのように影響するのか？ フルクトース（果糖）、グルコース（ブドウ糖）、アスパルテーム、高果糖コーンシロップ（HFCS／異性化糖）入りの飲料を比較検討した論文が、米国Fred Hutchinson Cancer Research Center／Seattle Children’s Hospital／Washington大学から発表されました。 ...続きを見る

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妊娠糖尿病の既往歴がある女性の2型糖尿病リスクについては、 “第925回 糖質制限 vs 2型糖尿病リスク” で説明した通りです。今回は、研究スタート時点で心血管疾患、癌、および糖尿病を発症していない70,025名の女性を対象とした研究で、Dr Walter C Willett(ハーバード公衆衛生大学院)／Dr Frank B Hu(ハーバード医学部)が率いる研究チームによる報告では、「澱粉が多い」、「食物繊維が少ない」、或いは「穀類繊維に対する澱粉の割合が高い」食事は、女性の2型糖尿病のリ... ...続きを見る

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Authority Nutrition October, 2015 How Drinking More Water Can Help You Lose Weight ...続きを見る

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糖質制限食にするとタンパク質／脂質の構成比が必然的に高くなりますが、それらが動物性由来の食品の場合には2型糖尿病の発症リスクが1.4倍に高まり、植物性由来の食品の場合には1.19倍になることが大規模な疫学研究で判りました。 ...続きを見る

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米国Tufts大学から、“炭水化物の摂取量を減らし、且つ、グリセミック指数（GI値）の低い食品を選択しても、体脂肪の減少／LBMの維持／代謝適応において特異的な違いは認められなかった“との研究報告がありました。 ...続きを見る

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Clinical Nutrition 2015 Aug28 The association of substituting carbohydrates with total fat and different types of fatty acids with mortality and weight change among diabetes patients. ...続きを見る

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米国Emory大学医学部Dr Nanette Wengerらによる研究で、『低脂肪食は50歳以上の女性の健康関連QOL（生活の質）を有意に改善する』ことが分かりました。 ...続きを見る

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68,128名を対象とした69件のランダム化比較試験（RCTs）のデータを解析した結果、“低脂肪食が、同じ強度の他の食事介入と比べて、長期的な減量効果において優れている”ことを裏付ける科学的エビデンスは存在しないことが、米国Brigham and Women's Hospital／Harvard Medical SchoolのDr Deirdre Tobiasらから報告された。 ...続きを見る

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インスリンが血糖値のコントロールや食後の満腹感をもたらすホルモンであることは御貴承の通りですが、『脳の報酬系と快楽中枢を制御する神経伝達物質であるドーパミン分泌にも、従来考えられていた以上に強く関っている』ことが、ニューヨーク大学 Langone 医療センターの新たな研究で明らかになりました。研究チームによると、脳内のインスリンレベルが高まると、ドーパミン再取り込みの引き金になるだけでなく、ドーパミン分泌が高まること(20〜55％）、更に、インスリンへの感受性は低カロリー食では通常食に比べて... ...続きを見る

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Am J Clin Nutr October 2015 vol.102 no.4 807-819 Metabolic adaptation to caloric restriction and subsequent refeeding: the Minnesota Starvation Experiment revisited ...続きを見る

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『一般の人たちと比較して、2型糖尿病患者の超過死亡リスクは全体では115%と低いが、年齢55歳未満でHbA1c 6.9％以下の糖尿病患者の全死因死亡リスクは192%と非常に高く、75歳以上の糖尿病患者では逆に0.05%減である』という研究結果が、スウェーデンGothenburg大学のDr. Mauro Tancrediらから報告された。 ...続きを見る

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Medicine & Science in Sports & Exercise: Aug17, 2015 Impact of Exercise Timing on Appetite Regulation in Individuals with Type 2 Diabetes ...続きを見る

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夕食のタイミングがリン代謝に及ぼす影響を調べた結果、夜遅く食事をすると翌朝の血清リン濃度は基準レベル（2.5〜4.5mg/dL）を超えて高リン血症をもたらすことが静岡大学の研究チームから報告されました。 ...続きを見る

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American Journal of Clinical Nutrition First published July 29, 2015, Comparison of low- and high-carbohydrate diets for type 2 diabetes management: a randomized trial ...続きを見る

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心臓から運ばれていった酸素の量（心拍出量×動脈血中酸素）から、心臓へ還ってきた酸素の量（心拍出量×混合静脈血中酸素）を引いたものが、全身で消費された酸素の量である。これが Fick の原理で、式で表すと酸素摂取量(VO2)＝心拍出量(Ｑ)×動静脈酸素較差(a-VO2 diff)となります。 しかし、今般スイスZurich大学Montero et alから、『最大酸素摂取量は最大心拍出量とは正相関するが、動静脈血酸素較差とは関連しない』ことが報告されました ...続きを見る

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Q: 33歳の♀です。お米など主食を減らすダイエットを開始して、しばらくは順調に体重が落ちました。しかし、約一ヶ月が経った現在、カロリー制限と運動をしっかり続けているにも拘わらず、減少が止まってしまいました。 筋肉は脂肪よりも重いと云われていますが、体脂肪が落ちた分だけ筋肉が付いてしまったのでしょうか？ 飢餓モード／停滞期に突入してしまったからでしょうか？ ...続きを見る

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All Aboutなど著名なサイトを幾つか調べてみましたが、『ダイエットが進んでいくと飢餓モードのスイッチがONになり、生命を守るために栄養の吸収率を高めエネルギー消費を最小限に抑え、体重減少に歯止めがかかる。これが「ホメオスタシス機能」であり停滞期の始まりです』と異口同音に書かれています。実に誤解を生む表現です。吸収速度が速まることはあっても、吸収率が著しく高まってアンダーカロリーの状態で体脂肪が蓄積していくことなど有り得ませんし、「飢餓モード」という言葉そのものが極めて不適切であ... ...続きを見る

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炭水化物のすべてが同じだというわけではありません。 炭水化物を豊富に含む多くのホールフーズはとても健康的で栄養価が高いです。 他方、精製された炭水化物や単純糖質は、加工工程で栄養素と繊維の殆どが取り除かれており、肥満／心臓病／2型糖尿病など多くの疾患リスクの増大に大いに関係しています。 殆どすべての栄養専門家が精製された炭水化物の制限に同意しています。 しかし、多くの国では今なお精製された炭水化物を炭水化物食の主要源としているのが実状です。 ここでは、精製された炭水化物とは... ...続きを見る

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日本人の食事摂取基準2015年版（厚生労働省）に明記されているように、エネルギー収支バランスの定義は、“摂取量−消費量”です。その結果がBMIと体重の変化であり、エネルギー摂取量がエネルギー消費量を上回る状態が続けば体重が増加し、逆に、エネルギー消費量がエネルギー摂取量を上回る状態では体重が減少します。 もっと詳しく説明しましょう。 私たちが1日に消費するエネルギーは次の4つに大別されます。 ・基礎代謝量(Basal Metabolic Rate：BMR) ・運動によ... ...続きを見る

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ダイエット関連の分野では、myth（つくり話）と云われる情報が散乱しており、「朝ごはんを食べると痩せる」とか、「朝ごはんを抜くと太る」と云った類の話もその中のひとつです。 ...続きを見る

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すい臓のβ細胞は休ませすぎると役割を忘れる！ “お昼まで空腹の状態でいると、昼食／夕食後に血糖スパイクをもたらし、インスリン反応が損なわれる”ことが、イスラエル･テルアビブ大学／ヘブライ大学、ベネズエラ･セントラル大学、スウェーデン･ルンド大学による共同研究チームから報告されました。 ...続きを見る

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掲題の件について、小児および成人内分泌学、糖尿病教育、移植、代謝、肥満/併存疾患外科手術、血液腫瘍の専門家が参集し鋭意論議しています。そこでのコンセンサス事項が “How Do We Define Cure of Diabetes?” というタイトルでDiabetes Care Nov 2009 vol.32 no.11 2133-2135に掲載されています。 ...続きを見る

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クリニックの待合室 常連らしきお年寄りの会話が耳に入ってきた 最近○○さんお見えにならないわね〜 どこか具合が悪いのかしら？ ...続きを見る

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褐色脂肪細胞は主に首回り、肩甲骨の間、心臓や腎臓などに存在し、その役割は体脂肪の蓄積ではなく熱産生であり、成人における脂肪燃焼に重要な影響を及ぼすとされ、洋の内外を問わず褐色脂肪に着目したダイエットが話題になりました。 ...続きを見る

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米国NIH（国立衛生研究所）傘下のNIDDK（国立糖尿病･消化器病･腎臓病研究所）のDr Kevin D. Hallらによる研究で、“炭水化物を減らすより脂質を減らす方が体脂肪減少の効果が大きい”との結果が示された。 ...続きを見る

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今回のColumbia大学による研究で示されたグルコースのもつ骨芽細胞への影響は、“ケトジェニックダイエット（糖質カット）が子供の縦成長に悪影響する”という先行研究を裏付ける説明になる。また、骨芽細胞へのグルコースの取り込みは骨芽細胞の分化、骨形成、グルコースの恒常性にとり必須であることが明らかにされ、骨と糖代謝とクロストークの重要性が示された。 ...続きを見る

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ダイエットの成功率を高めるにはどうしたら良いのでしょうか？ Bizとダイエットを引っかけて思いつくが儘に書き綴ってみました。 ...続きを見る

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掲題の件について、米国Connecticut大学JC Aristizabal et alの研究論文がEuropean Journal of Clinical Nutritionに掲載されているので紹介します。 筋量アップと基礎代謝量／安静時代謝量について、これまで当ブログが ”第745回 筋肉と代謝量についての都市伝説” や “第2回 筋肉を付けて基礎代謝アップという話は間違い” で指摘してきたことが間違っていないことを裏付ける内容となっています。 ...続きを見る

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米国ワシントン州立大学から「フルーツに多く含まれるレスベラトロールが、体脂肪を貯める白色脂肪組織を、カロリーを燃焼する褐色様ベージュ脂肪組織に変換する」という報告がありました。 ...続きを見る

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情報操作とは与える情報（証言、記事、写真、映像）を制限したり、虚偽または虚偽にならない範囲で改変することによって、その情報を受け取った者が受ける印象や判断結果に影響を与えようとする行為です･･･wikipedia ...続きを見る

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ドイツのGerman Institute of Human Nutrition Potsdam-Rehbruecke／German Center for Diabetes Research／University of Tübingenらの研究によると、「年齢、性別、ライフスタイル、食事、BMIを調整すると、赤肉による糖尿病リスクが26%高まる」、しかし、「フェリチンやグリシンなど6つの血中代謝産物が、赤肉とは無関係に糖尿病リスクに関連しており、これらを調整すると赤肉の糖尿病リスクは... ...続きを見る

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従来の研究では、筋トレに比べ有酸素運動の方が脂肪減少に効果的とされています。 本研究は観察研究ではありますが、筋トレの方が脂肪減少にも効果大であることが報告されています。 ...続きを見る

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糖尿病の治療の基本は、生活習慣改善のための食事療法および運動療法、並びに薬物療法といわれています。今回は、妊娠糖尿病の予防と運動効果について、最新の研究論文を二つ紹介します。いずれも健康な妊婦での運動の有効性が示されています。推奨を確立するには更なる研究が必要ですが、これらの結果は妊娠中の運動に対する推奨事項に影響を与え得るだろうと見られています。 ...続きを見る

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背景： 米国人のための2015年版食事ガイドラインの策定に向けて、米国食事ガイドライン諮問委員会（DGAC）は米国保健福祉省（HHS）と米国農務省（USDA）宛てに、策定の基礎データとなるレポートを今年2月に答申しました。両省はこのレポートを参照した上で最終案を策定し、今年後半に正式発表する予定となっています。 ...続きを見る

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ヒトは加齢に伴い太っていく。 学生時代に比べて食事の質は明らかに高めているのに･･･ 何故なの？ 米国South Carolina大学の研究チームは、“歳を取るに伴い身体活動量が減っていくからだ”という結論を出しました。 ...続きを見る

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低炭水化物（糖質制限）ダイエットは素晴らしい。 肥満、生活習慣病、糖尿病は世界的にも大きな健康問題となっているが、低炭水化物ダイエットを採り入れることで、これら通常疾患や重篤疾患が快方に転じ得ることが研究で明らかになっている。 ...続きを見る

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American Journal of Clinical Nutrition June 2015 vol. 101 no. 6 1173-1179 Red meat, dairy, and insulin sensitivity: a randomized crossover intervention study ...続きを見る

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食品業界では、依存性のあるsugars･塩分･脂質の組み合わせに工夫を重ねて、消費者がOver-eating（過食）やHyper-eating（大食）、つまり “もっともっと食べたくなるhyperpalatable foods（超美味の食品）”を製造販売することを大命題としているという非難の声が高まっている中で、米国アイオワ大学から「高塩分摂取で高脂肪食による体重増加が抑えられる可能性がある」ことが示唆されました。つまり、塩分が消化を抑制し脂質の吸収が抑えられることで、体重増加を防止すること... ...続きを見る

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アフリカ系アメリカ人には“脂質と動物性タンパク質が多く食物繊維が少ない典型的な欧米食”から“高繊維／低脂肪の伝統的なアフリカ食”へ変更してもらい、アフリカ農村地域に住むアフリカ人にはその反対の食事パターンにしてもらったところ、2週間後には交互的に大腸癌の危険因子に劇的に影響を及ぼすことが、米国Pittsburgh大学／英国Imperial カレッジ／フィンランドHelsinki大学／米国Illinois at Urbana大学／南アKwaZulu-Natal大学／オランダ Wageninge... ...続きを見る

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European Journal of Applied Physiology June 2015, Volume 115, Issue 6, pp 1359-1366 Endocrine response to acute resistance exercise in obese versus lean physically active men ...続きを見る

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朝食を抜くと1日の総エネルギー摂取量は減少するのか、それとも増えるのか？ 朝食を摂らずに空腹で運動するとパフォーマンスが低下することは分かっているが、夕方5時の運動パフォーマンスには影響するのか？ ...続きを見る

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「同じく減量しても、カロリー制限と運動を組み合わせて行ったグループは、カロリー制限のみ、或いは運動のみのグループに比べてインスリン感受性は2倍向上した」ことを、米国セントルイス大学の研究グループが糖尿病の専門誌であるDiabetes Careに2015年4月15日付けで報告した。 ...続きを見る

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座位時間の多いオフィスワークが健康に悪影響を及ぼすことが多数の研究で示される中で、トレッドミルデスクが注目されています。 米国ブリガムヤング大学の研究では、健康な成人75名を、トレッドミルデスク群（歩行速度0.67m／秒）と通常デスク群に割り付けて45分間の作業をやってもらった。その結果、トレッドミル･デスク群では、認知処理速度／注意力／一次記憶力が9%低下し、1分当たりのタイプ速度が13語低下した。 James D. LeCheminant教授は、「統計学的には有意差はあるが作... ...続きを見る

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短期間なら脂っこいものを食べても大丈夫だろうと考えてはいませんか？ 実は、僅か5日間の高脂肪食で筋肉代謝が変わることが、米国ヴァージニア工科大学のMatt Hulver准教授らの新研究で分かりました。 通常食の脂質比率は約30%ですが、この研究ではソーセージビスケット／マカロニ／チーズ及びバターをたっぷり入れて脂質比率を約55%に高めた高脂肪食を健康な大学生に割り当てました。期間は5日間で等カロリーです。その結果、体重の増加は認められなかったものの、筋肉のグルコース酸化能が阻害され、イン... ...続きを見る

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Q: ボディビルには筋量アップ（オフシーズン／増量期）と過剰に付いた脂肪を剥ぎ落す（減量期）という二つのフェーズがあることは御貴承の通りです。余分な脂肪を取り除くためにはカロリー欠損レベルをlow、medium、highにするやり方がありますが、今回の質問の主旨は「減量期に筋量を維持するのはどのやり方がベストなのか？」ということです。例えば、増量期に20%になった体脂肪を10％まで落とすに際して、欠損量を500kcal／日にしてゆっくり落とすか、或いは、もっと積極的に1000kca... ...続きを見る

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栄養素と過体重／肥満の関係について、「因果関係」と「相関関係」を混同して語る人が多いので、今回は疫学研究をテーマとしてこの問題に触れたいと思います。 ...続きを見る

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1日の食事回数が4回未満に比べて、6回以上の方がBMI／総エネルギー摂取量／食事のエネルギー密度が低減し、食事の質は高くなることが英国インペリアル･カレッジ･ロンドンの研究者らから報告された。 ...続きを見る

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色々なダイエット法がまるで泡沫のように現れてはまた消えていく。臨床医が肥満患者へ減量アドバイスできる一助として、米国Johns Hopkins大学の研究チームが、糖質制限ダイエットの原型であるアトキンスを含む総ての人気ダイエットの有効性に関する4,200件の先行研究をレビューしましたが、長期的かつ信頼性の高い科学的エビデンスは殆ど無く、そんな中で奨めるとすれば「ウェイト･ウォッチャー」と「ジェニー･クレイグ」の二つだけだそうです。 ...続きを見る

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米国タフツ大学の研究者が率いる新たな研究によると、我々が食べている高タンパク質食品と高炭水化物食品の種類を少し変えると、長期的な体重増加を防止する上で大きな影響力があるようだ。本研究では、精製された炭水化物の摂取量を変えることで、特定の高タンパク食品が有する体重増加または体重減少の効果が、高まったりたり相殺されることが示唆されている。 ...続きを見る

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トータル追跡期間9.4年間で、ダイエットソーダを飲まない人で約2.03cm、時々飲む人で約4.65cm、毎日飲む人では何と約8.03cmもウエストサイズが増えたそうだ。 ...続きを見る

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WHOが言っているstrongな科学的エビデンスとはどういうものなのか気になるので調べてみました。Sugarsと肥満に関する研究論文は次の3件で、その内2件はハーバード大学公衆衛生大学院／ハーバード大学医学部および附属病院のBrigham and Women's Hospitalによるものです。もう1件は米国Yale 大学によるものです。 いずれも結論として、sugar入り飲料の多飲は体重増加や肥満と相関することが報告されています。 ...続きを見る

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世界保健機関（WHO）の新ガイドラインは、成人と子供の1日当たりのfree sugars（遊離糖）の摂取量を、総エネルギー摂取量の10%未満に減らすよう勧告しています。 亦、5％未満または約25g（ティースプーン6杯）にすると、虫歯の減少と云った更なる健康効果が得られると述べています。 ...続きを見る

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高齢者が減量すると特に女性の場合には骨密度に悪影響することが分かっている。しかし、肥満男性による中程度のカロリー制限による減量では、あらゆる解剖学的部位での骨密度の減少は生じないことが、米国ラトガース大学（州立総合研究大学）／米国Robert Wood Johnsonメディカルスクール／カナダMcMaster大学の研究チームから報告された。 ...続きを見る

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オランダAmsterdam University of Applied Sciencesの研究報告です。 ...続きを見る

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米国George Mason大学George A. Bray らによる研究報告です。 ...続きを見る

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高脂肪食を摂ると24時間以内に脂肪細胞が形成される。いったん形成されるとダイエットで縮小はするがなくならない。これがダイエットに挫折する理由である。 ...続きを見る

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低強度の運動 vs 強度の高い運動！ どちらが長生きするのか？ ...続きを見る

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「低強度および高強度運動のいずれも減量に効果的ですが、強度がより高い運動は血糖値を下げるのにbetterである」と云うカナダQueen's Universityの研究報告が米国内科学会の学術雑誌に掲載されました。 ...続きを見る

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デンマークFrederiksberg Hospitalらの研究によれば、『ジョギングと死亡率の間にはU字型の関連性が見られる。死亡リスクを低減し寿命を延ばすのが目的であれば、軽度／中程度のジョギングが有効で、過度のジョギングにはその効果は認められない』とのことです。 ...続きを見る

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2型糖尿病を有する過体重／肥満者に卵を1日2個／週6日／3ヶ月食べてもらったが、HDL コレステロール、総コレステロール、中性脂肪、LDLコレステロール、血糖コントロールのいずれにも悪影響しなかったことがオーストラリアSydney大学 ＆ Royal Prince Alfred Hospitalから報告されました。 ...続きを見る

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インスリン製剤は作用時期および作用様式から、速効型インスリン製剤、中間型製剤（NPH）、及び中間型と速効型インスリンを様々な割合で組み合わせた混合型インスリン製剤、更に最近ではインスリンアナログとして超速効型インスリン（リスプロ、アスパルト、グルリジン）、超速効型インスリンの混合型化製剤（リスプロ混合製剤、二相性プロタミン結晶性インスリンアナログ水性懸濁製剤）、及び持効型溶解インスリン（グラルギン、デテミル、デグルデク）が使用されています。 本論文は、米国Cincinnati, Cinci... ...続きを見る

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肥満者は重たい体を支えるためにより多くの筋肉と骨密度が必要です。故に、体脂肪の増加に伴い筋量と骨密度は増えるものと広く考えられてきましたが、米国ミシガン大学の研究者は従来の概念を否定し、BMIと皮下脂肪が増えれば骨や筋肉の密度が低減すること、そしてこの関係は内臓脂肪でいっそう顕著であること」を発表しました。 ...続きを見る

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グルコサミン及びコンドロイチン単独での効果は科学的に立証されていませんが、両者を組み合わせることで6ヵ月後には膝関節炎の症状を半分に軽減できる可能性が示されました。 ...続きを見る

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米国では、高カロリーで且つ飽和脂肪酸とsugarが大量に含まれているケーキ、クッキー、パイ、ドーナツ、ペストリーなど穀物ベースの焼菓子製品の消費者購入が2005年〜2012年の間に24%減少したことが、米国North Carolina大学の研究で分かりました。 ...続きを見る

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米国の国立睡眠財団（NSF）は、睡眠の専門家6名に加えて学際的な専門団体から12名のエクスパートを招集して、2004年〜2014年に発表された文献312件のシステマティックレビューを行い、適切な睡眠時間に関する新しい勧告を発表しました。 因みに、12の専門団体とは、米国解剖医協会（AAA）、米国小児科学会（AAP）、米国胸部医学会（ACCP）、米国老年医学会（AGS、米国神経学協会（ANA）、米国生理学会（APS）、米国精神医学会（APA）、米国胸部学会（ATS）、米国老年学会（G... ...続きを見る

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現行の身体活動ガイドラインは、全人口に対して150分／週の中程度の活動目標を達成するよう奨励しているが、非アクティブな人たちにちょっとした身体活動を行なわせることに傾注すべきである。 ...続きを見る

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2014年8月までに発表された関連研究47件のシステマティックレビューとメタ解析を行った結果、座位時間が長いと糖尿病リスクは1.91倍、全死因死亡1.24倍、心血管疾患死1.143倍、がん死1.173倍になることが、カナダのトロント大学／Health Network大学などによる共同研究チームから報告されました。 ...続きを見る

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英国 Cambridge大学をはじめとする国際チームからの研究報告です。 ...続きを見る

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座位時間／座って行う行為と疾患や死亡リスクとの関連についての直近の研究報告は、次回の『第822回 運動不足による死亡リスクは肥満の2倍だそうだ！』と次々回の『第823回 運動をしても座位時間が長いと健康が悪化する』で紹介します。後者の研究は2014年8月までの47件の研究群のシステマティックレビュー／メタ解析です。 ...続きを見る

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「全粒穀物をたくさん食べると総死亡率と心血管疾患（CVD）による死亡率が低減する」ことが、米国ハーバード大学公衆衛生大学院から報告されました。 ...続きを見る

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You are my destiny･･･君は俺にとって運命の人だ♡ でも、遺伝子は運命なんかじゃないよ！ ...続きを見る

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Am J Clin Nutr February 2015 Is complying with the recommendations of sodium intake beneficial for health in individuals at high cardiovascular risk? Findings from the PREDIMED study ...続きを見る

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ブログ記事 “第808回 健康関連の研究についてのプレスリリースは誇張が多い” の中で、健康関連ニュースにおける誇張報道／センセーショナリズム／過大警告の問題は、メディアやジャーナリストだけでなく、大学や組織から発表されたプレスリリースにも大きな責任があることを説明しました。ロンドン大学公衆衛生学･熱帯医学大学院の主任研究員Dr Ben Goldacreは、付随論説のなかで「研究機関や大学はプレスリリースの誇張に責任を持つべきである」「元の研究論文と著者名を明らかにし、関連の投稿ジャ... ...続きを見る

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米国Yale大学の研究チームが、トリグリセリド（TG=中性脂肪）が肝臓でインスリン作用とは無関係に産生されることを発見しました。 ...続きを見る

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肥満でも健康状態が良好な場合、それは一時的なものであることが多く、時を経るにつれて状態が低下する可能性が高いとした研究論文が、2015年1月5日付けの米国心臓病学会誌「Journal of the American College of Cardiology」に掲載された。 ...続きを見る

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肥満はインスリン抵抗性、脂質異常症、高血圧、脂肪肝と関連し、糖尿病や心血管疾患のリスク因子です。しかし、一部の肥満者ではこれら代謝異常が生じないことが米国ワシントン大学医学部から報告されました。 ...続きを見る

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この記事を精読すれば、あなたもきっと一端のダイエット通になれるでしょう。 ...続きを見る

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2014年12月10日アリゾナ州フェニックスで開催された米国神経精神薬理学会（ACNP）年次総会で、南カリフォルニア大学から「ブドウ糖と果糖への脳の反応は異なること」、「果糖は脳の報酬回路の応答を高め摂食行動を促進すること」が示唆された。 ...続きを見る

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「視床下部弓状核で酵素グルコキナーゼが活性化すると、ブドウ糖を多く含む食品をもっと食べたくなり、不活性化するとブドウ糖リッチな食品の摂取量は減少する」ことが、英国Imperial College Londonの研究チームから報告されました。 ...続きを見る

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低中強度の運動をすると血糖値が低下し、食欲が亢進すると云うのが通説ですが、『標準体重／過体重／肥満者のどなたでも、運動消費カロリーが同じであれば、運動強度が異なっても食欲反応は同じである』ことが、ノルウェーNorwegian University of Science and Technology／St.Olavs Hospital-Trondheim大学病院／英国Leeds大学／コペンハーゲン大学／英国Surrey大学／オーストラリアQueensland University of Tec... ...続きを見る

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米インディアナ大学、独ヘルムホルツ協会･ミュンヘン研究所、米シンシナティ･カレッジ･オブ･メディスン大学らによる齧歯動物を使った共同研究で、新たに開発した３つの消化管ホルモン（GLP-1、GIP、グルカゴン）合成分子を投与すると、グルコース感受性の改善／食欲の抑制／カロリー消費の向上が認められ、成人発症性の糖尿病、肥満、或いは脂質異常が改善したことが報告された。 ...続きを見る

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Obesity 19 DEC 2014 Weight training, aerobic physical activities, and long-term waist circumference change in men ...続きを見る

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植物性ω-3脂肪酸（αリノレン酸）は海洋性ω-3脂肪酸(EPA+DHA)と同等に心血管疾患リスクを低下させることが米国Pennsylvania州立大学の研究で分かった。 ...続きを見る

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EPA／DHAリッチな高脂肪食が食後の脂肪血と酸化ストレスマーカー血漿中8-isoのレベルに及ぼす効果について、King's College Londonから試験結果の報告がありました。 ...続きを見る

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米国心臓学会が主催する Scientific Sessions 2014で、「トランス脂肪酸は生産年齢の成人でも記憶力が悪化する」ことが、米国California大学San Diego校の研究者から報告された。 ...続きを見る

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高グラセミック指数の炭水化物食に比較して低グラセミック指数レベルの炭水化物食を続けても、インスリンリン感受性／脂質レベル／収縮期血圧は改善しなかった。 ...続きを見る

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肥満率が世界的に右肩上がりに増加し、健康やダイエットへの関心が高まっている中で、一般市民のみならず一般開業医／栄養士／パーソナルトレーナーの間においても、減量の代謝プロセスについての無知や誤解が広がっているのは驚くべきことである。 . 大半の人が脂肪はエネルギー又は熱に変換されると信じている。これは質量保存の法則に違背します。このような誤解はエネルギーのイン＆アウトを信条とし、エネルギー産生に焦点を当てた大学の生化学講座が原因になっていると思われる。その他の誤解として、脂肪の代謝... ...続きを見る

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1型糖尿病患者用の人工すい臓には、“グルコースレベルに合わせて自動的にインスリンを送り込むシングルホルモン人工すい臓”と“インスリンとグルカゴンの両方を自動的に送り込むデュアルホルモン人工すい臓”の２種類があるが、いずれも従来型のインスリンポンプ療法よりも血糖コントロールに優れていることがカナダMontréal大学IRCMの研究チームから発表されました。 ...続きを見る

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本論文はオーストリアMedical University of Innsbruck／Hospital of Barmherzige Brüderによる研究報告です。 ...続きを見る

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2型糖尿病リスクが高い人達では、座位姿勢での行為は心臓、肝臓および内臓脂肪と相関するそうだ。 ...続きを見る

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長時間のTV視聴や座位時間など、ごく低強度の活動の持続が寿命や脂質・糖代謝異常と云ったヒトの健康事象に影響を及ぼすことが、近年になって相次いで報告されてきた。主に座位姿勢、あるいは横たわった姿勢で行われる活動として特徴づけられる様々な行動はSedentary behavior (SB)と呼ばれ、運動疫学･身体運動科学の注目を浴びる事象となっている。近年新たに提案されたSBの定義に従って、一定の活動強度を下回る活動をSBと見做すことで、加速度計を用いた客観的な測定が疫学的研究に於いて推... ...続きを見る

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有酸素運動を励行しても、生活活動が不活発になったり、座りがちになったりはなどしないことが、米国Duke大学メディカルセンター／Florida大学Virginia大学／Tufts大学ら共同研究チームから報告されました。 ...続きを見る

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運動は免疫力を高めますが、やり過ぎは逆効果と言われています。 免疫反応の低下は運動強度 or 運動時間どちらに影響されるのだろうか？ 試験管や動物による先行研究は山ほどありますが、今回の論文はin vitro（ヒトの生体）での初めての研究報告です。 ...続きを見る

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研究目的： 特に高強度活動中の合間のインターバル休憩で、筋疲労を効果的に回復させることはその後のパフォーマンス低下を来たさぬようにするために重要であり、その方法としてはストレッチとアイシングが挙げられます。しかし、エビデンスが不十分で、且つ、先行研究の結果にもバラツキがあるのが実状で、依然として有効性は明らかになっていません。そこで、ストレッチとアイシングが筋収縮と休憩を繰り返す被験者の筋疲労に及ぼす影響を明らかにするために本研究を行いました。 ...続きを見る

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“米国糖尿病学会が推奨する栄養療法” について、『脂質の項目に関する補足説明』の部分を和訳します。 ...続きを見る

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オバマ政権は25日、20以上の店舗を持つレストランはメニューに商品のカロリーを表示しなければならないとする最終表示規則を発表した。2010年の医療費負担適正化法（ACA）の一環であるこの変更で、ニューヨーク市とシアトル市でのカロリー表示義務が全米に拡大することになる。 ...続きを見る

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米国ミズーリ大学の研究チームから、適量の高果糖や高ブドウ糖入りの飲料を短期間（2週間）飲んでも、体重が安定しアクティブな青少年（15歳〜20歳）の代謝健康に特異的な影響を殆ど及ぼさなかったという報告がありました。 ...続きを見る

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sugar freeは“sugar含まず”の意ですが、free sugarと書くと“遊離糖”を指します。 この論文で対象となっているadded sugarsとは、砂糖（table sugar）ではなく食品に添加される全ての単糖類と二糖類を指し、食品に天然に含まれるsugarは対象外となっています。ここではadded sugarsは“加糖”と訳しています。 ...続きを見る

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『適量の飲酒は冠動脈性心疾患リスクを減少させるが、特異遺伝子型を持つ僅か15%の人たちのみである』ことがスウェーデンGothenburg大学から報告されました。 ...続きを見る

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今般、カナダMcGill大学がAtkins（低炭水化物）、South Beach、Weight Watchers、Zoneの４つの人気ダイエットを比較検討しましたが、減量効果について特定のダイエットが他より優れていること同定するには、現在のデータでは不十分であることが示されました。。 ...続きを見る

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赤肉に含まれるL-カルニチンを、腸内細菌が心臓病の発症リスクを高める代謝物にどのように変えるかについての詳細が新研究で示された。この研究は2014年11月4日付けでCell Metabolismに掲載された。この研究結果は、心血管の健康を守るための新たな戦略につながる可能性がある。　 ...続きを見る

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飽和脂肪酸と心血管疾患リスクとの関係は栄養分野で注目の話題になっていますが、カナダでは心血管疾患予防についての統一された食事ガイドラインがありません。 そんな中で、カナダLaval大学の研究者が、飽和脂肪酸についての食事勧告をレビューするよう要請しています。 ...続きを見る

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抑うつ症状と身体活動の間には、身体活動レベルが高まるとうつ症状が減り、逆にうつ症状が増えると身体活動レベルが減るという双方向性の関係があることが英国のバースコホートを50歳まで追跡した前向きコホート研究の結果として示された。英London大学のSnehal M. Pinto Pereira氏らが、JAMA Psychiatry誌電子版に2014年10月15日に報告した。 ...続きを見る

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我が国の人工透析患者数は2012年末で30万人を超え、なお増加の一途をたどっています。人工透析導入の原因疾患は糖尿病性腎症、慢性腎炎、腎硬化症をはじめとする慢性腎臓病（CKD）が存在しています。新規透析導入患者を減少させるためにはCKDのリスクをできるだけ早期に軽減することが重要であり、そのためには早期発見と生活習慣への早期介入が重要となります。しかし、CKDの発症・進展に生活習慣がどのように関わっているのか、生活習慣の是正により腎機能の改善や進行予防が可能であるのか否かについては不... ...続きを見る

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米国Mid-Atlantic Epilepsy and Sleep Centerのレビューで、ケトン産生食や修正アトキンス食のような高脂肪／低炭水化物食が、成人の難治性てんかん患者の発作を減じる可能性があることが示され、American Academy of Neurology発行の医学誌Neurology（2014年10月29日オンライン版）で発表されました。 ...続きを見る

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タンパク質食は満腹感をもたらし、且つ、熱産生へ好影響するという理由から、減量には高タンパク質食がポピュラーとなっている。そこで、本研究では、タンパク質を過食すると食餌誘発性熱産生（DIT）にどのように影響するか調査が行われた。 ...続きを見る

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高GI値のジャガイモは減量には不向きとされているが、米国カリフォルニア大学デービス校とイリノイ工科大学による共同研究で、ジャガイモを食しても減量出来ることが報告され、“減量には特定の食品を排除することではなく、カロリーを低減することが重要である”ことが再確認された。 ...続きを見る

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現行の食事ガイドラインでは、急速に減量すると直ぐに元の体重に戻るという理由で、時間をかけて地道に減量することが奨められているが、豪メルボルン大学のJoseph Proietto教授が率いる研究チームから、これに待ったをかける研究結果が報告された。 昨年1月にも米医学誌New England Journal of Medicineに、『短期間で一気に減量するのは、ゆっくり時間をかけて地道に痩せるよりも効果が薄いと言うのは神話である』『確かに食事制限の減量効果は大きいが、一般人がダイエットを行... ...続きを見る

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スェーデンUppsala大学およびKarolinska研究所の共同研究で、牛乳の高摂取は男女の死亡リスク増と関連し、女性では骨折リスク増と関連性があることが報告された。 ...続きを見る

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本論文はNew England Journal of Medicine（2013; 369: 145-154）で発表されたLook AHEADリサーチのサブ解析です。 ...続きを見る

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『健康的な食生活』、『定期的な身体活動』、および『薬物療法』が糖尿病管理の三大要件とされています。その中で栄養療法について、世界最大の糖尿病の研究所と言われる米ジョスリン糖尿病センター／肥満臨床プログラム／糖尿病入院患者管理部門の医長で、ハーバード医科大学の助教授を兼任し、更に、減量を通じて糖尿病管理の改善を図る “Why WAIT program” にダイレクターとして関っているDr Osama Hamdyの所見を紹介します。 ...続きを見る

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イスラエルWeizmann Institute of Scienceの免疫学学部Dr Eran Elinav及びコンピュータサイエンス & 応用数学学部のEran Segal教授の研究室による共同研究で、市販の人工甘味料Sucrazit（サッカリン5％含有）、Sucralite（スクラロース5%）、Sweet’n Low Gold（アスパルテーム4%）を米国食品医薬局が認める使用量を水に混ぜてマウスに投与し、水のみ／水＋グルコース／水＋ショ糖を与えたマウスと比較したところ、人工甘味料... ...続きを見る

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三井製糖の商品名パラチノースで知られるイソマルツロースは、ショ糖に転移酵素を作用させて結合の仕方を変えたものです。本研究はイソマルツロースvsショ糖がグルコース代謝に及ぼす影響を比較評価したものです。 ...続きを見る

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揚げ物を週7回以上食べる女性は、週1回未満の女性に比べて妊娠発症リスクは約2倍だそうです。 ...続きを見る

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世界最大の糖尿病の研究所である米国Joslin Diabetes Centerのブログに、 “Why Does Fat Increase Blood Glucose?･･･どうして脂質が血糖値を高めるのだろうか” という記事が掲載されているので紹介します。 ...続きを見る

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運動強度が食後高脂血症に及ぼす影響について試験した結果、断続的な低強度ウォーキングより中強度ランニングの方が効果的であることが報告された。 ...続きを見る

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ポーランドWarsaw University of Life Sciencesの研究論文によると、ビーフ、ポーク、ヴィールなどフレッシュな赤肉は大丈夫だが、ソーセージ、ホットドッグ、コールドカット、ハム、レバーパテなど加工肉を食べると短命化につながるそうだ。 ...続きを見る

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低炭水化物食で炭水化物を脂質に置き換える場合、脂肪酸の種類によって全死因死亡率や心血管疾患（CVD）死亡リスクが異なることが示された。オランダUniversity Medical Center UtrechtのMarjo Campmans氏が、第50回欧州糖尿病学会（EASD2014、9月16〜19日、ウィーン開催）で発表した。 ...続きを見る

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「筋トレをすると成長ホルモンが分泌され脂肪分解が昂進するので、筋トレをしてから直ぐに有酸素運動を行うと脂肪が燃焼しやすい」という話はウソです。 米国陸軍省環境医学研究所によれば、有酸素運動1-2時間、筋トレ1-2時間、運動なし（対照群）の５つのグループに分けて成長ホルモン分泌を調べた結果、成長ホルモンは有酸素運動2時間のみで高まり、筋トレ群は運動なし群と違いがなかったそうです。 ...続きを見る

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ウィーンで開催の欧州糖尿病学会2014（2014年9月16日〜20日）で、高強度インターバルトレーニングは、有酸素運動よりもインスリン感受性を改善することが報告されました。 ...続きを見る

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30％カロリー制限した超低炭水化物食が肥満成人の運動能力と運動耐性に及ぼす長期効果について、University of South Australia大学のThomas P. Wycherley博士らから報告がありました。 ...続きを見る

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『先行RCT（ランダム化比較試験）を再分析したところ、35％の研究が治療されるべき患者数やタイプに関しオリジナルの論文とは異なる結論に変わった』ことが米国スタンフォード大学から報告された。 ...続きを見る

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どのダイエット法も減量効果に大した違いはない！ ダイエットで大事なことは継続であり、各人が続けられそうなものを選べば良い！ 行動支援や運動はダイエット効果を加速させる！ これはカナダMcMaster大学の Bradley C. Johnston博士らからの研究報告です。 ...続きを見る

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ダイエット食品業者は、「ハーブを主成分としたサプリメントは、減量期のボディビルダーやアスリート或いは一般女性でも、安全で効果的に脂肪を燃焼させることが出来る」とPRしていますが、ハーブやサプリメントによる肝臓損傷が此処10年で7％から20％に増えていることが、米国アインシュタイン医療センターのDr Victor Navarroらの調査で分かりました。 ...続きを見る

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筋肉が1ポンド増える毎に、代謝量は1日当たり50〜100kcal増幅する！？ ...続きを見る

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“低炭水化物食は低脂肪食に比べて、一年後の体重および心血管リスク因子が低減した”ことが、米国チューレーン大学医療センター公衆衛生熱帯医学大学院のLydia A Bazzano博士らから報告された。 ...続きを見る

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メタアナリシスは分析戦略の違いによって結論が大きく変わることがフランス国立研究所から報告されました。 ...続きを見る

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Endpoint： 治療行為の有効性を示すための評価項目のこと。臨床試験(治験)でのエンドポイントは、治療の目的に合っており、なおかつ、客観的に評価できる項目が望ましいとされている。臨床試験における治療行為で本来求めたいアウトカムは、死亡率の低下、疾患の発症率の低下、QOLの向上、副作用の低減などであり、これらの評価項目は、真のエンドポイント（true endpoint）と呼ばれる。しかし、それらを治験の期間内で評価することは難しいため、一般には、血糖値、血清脂質値、腫瘍サイズ、血... ...続きを見る

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基礎知識 不飽和脂肪酸の割合が高い油脂は常温で液体の油になり、逆に飽和脂肪酸の割合が高い油脂は常温で固体の脂肪になることが知られています。そこで、不飽和脂肪酸の割合が高い植物油や魚油を原料として常温で固体の油脂製品を製造する場合には、不飽和脂肪酸にある炭素−炭素二重結合の一部に水素を付加（部分水素添加）することで二重結合の数を減らし、飽和脂肪酸の割合を増やすことによって脂肪酸の融点を上げて、固体又は半固体状の油脂にする方法があります。これを「硬化処理」といい、この方法で製造された油... ...続きを見る

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食物繊維は水溶性と不溶性に二大別され、Viscosity(粘性)／fermentability(発酵性)／fecal-bulking(糞量膨化性)／water-binding(水結合性)の特質を持っている。 今般、粘性繊維と全粒高アミロースとうもろこし粉で作られた食品を朝食で食べることで、“満腹感を高めて当日のトータル摂取カロリーが減る”ことが、英国Liverpool大学から発表されました。 ...続きを見る

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あなたは新陳代謝を正しく理解していますか？ 健康や美容の分野では、単純に古いものが新しいものに入れ替わることを新陳代謝と表現していますが、実は、新陳代謝＝Metabolism＝代謝なのです。 ...続きを見る

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大腿部の脂肪は量的に僅かではあるが、腹部脂肪と同様に膝関節力と有意な関連性があることが分かった。 ...続きを見る

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肥満、インスリン抵抗性、2型糖尿病マウスにおいてグルカゴンを抑制すると、血糖値は通常のレベルに減少する。 ...続きを見る

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「過体重の2型糖尿病患者が食事や身体活動によって減量すると、年間平均US$500以上の医療費を節減できる」と言うWake Forest Baptist医療センターによる研究報告が、2014年8月21日付けDiabetes Careで発表された ...続きを見る

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運動をやり過ぎると感染症リスクが高まることは御貴承の通りですが、その予防法が生薬学の専門ジャーナルPhytotherapy Researchに掲載されたので紹介します。 ...続きを見る

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肉と魚、先に食べる食品の種類でインクレチン分泌の反応は異なる！ ...続きを見る

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減量したいという際限なき人々の欲求がなくならない中で、研究者らはどのくらいの量をどのくらいのペースで食べているかを測定する道具を開発している。 ...続きを見る

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“ラーメンなどのインスタント麺を週に2回以上食べる女性は、生活習慣病リスクが68％高くなる”というハーバード大学公衆衛生大学院／ハーバード大学医学大学院／ベイラー大学メディカルセンターら研究チームによる研究論文が、2014年8月21日付け栄養学ジャーナル“Journal of Nutrition”に掲載された。 ...続きを見る

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米国スクリップス研究所の生物学者によって、褐色脂肪組織における強力なカロリー燃焼プロセスをスイッチオンするシグナリング経路が同定された。 この研究は “褐色脂肪熱産生”として知られるプロセスを明らかにするものであり、医学研究者は大いなる関心を寄せている。その理由は、褐色脂肪熱産生が自然に体重減少を昂進させるだけでなく、糖尿病を予防すると考えられるからである。 “この知見は褐色脂肪熱産生の治療的活性化に新たな可能性を提供する”とチームリーダーのAnastasia Kralli准教授は語っ... ...続きを見る

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1型糖尿病性ケトアシドーシスでは、インスリン欠乏のみならずレプチン低下が起こり、脂肪分解が昂進する。脂肪はグリセロールと遊離脂肪酸に分解され、肝臓での糖新生の基質となる。1型糖尿病ラットモデルにレプチンを補充すると、ケトアシドーシスが改善し、糖新生が抑制されることで血糖値が正常化した。 ...続きを見る

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オーバーロードトレーニングによるオーバーリーチング後のテーパリングで、パフォーマンスと最大酸素摂取量の超回復は最大化されるのか？ ...続きを見る

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心血管疾患患者の健康管理やリハビリ、或いは高血圧／脳卒中／2型糖尿病などによる死亡リスクを低減するために、ウォーキングやジョッギングなど定期的な身体活動の重要性を示すしっかりした疫学的エビデンスが存在する。米国政府は“身体活動に関するガイドライン”で、週150分の中程度強度の運動若しくは75分の強度の高い運動を提唱している。 しかし、心臓発作の生存者では運動をやり過ぎは心血管疾患による死亡率を高めることが、米国ローレンスバークレー国立研究所Paul T. Williams准教授やハートフォ... ...続きを見る

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Journal of Metabolic Syndrome June28, 2014 Effects of Lifestyle Modifications on Improvement in the Blood Lipid Profiles in Patients with Dyslipidemia ...続きを見る

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低カロリーの超低炭水化物･高不飽和脂肪酸･低飽和脂肪酸食（炭水化物14％／1日50g未満、タンパク質28％、脂肪58％／飽和脂肪酸10％未満）と等カロリーの未精製高炭水化物･低脂肪食（炭水化物53％、タンパク質17％、脂肪30％／飽和脂肪酸10％未満）について、2型糖尿病患者を対象として比較した。血糖コントロールやCVDリスクマーカーは両群で改善したが軍配は超低炭水化物に上がった。体重減少では両群で有意な差異はなかった。 ...続きを見る

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米国農務省（USDA）、アメリカ保健社会福祉省（HHS）、及び米国心臓協会（AHA）はナトリウム摂取量を1日当たり1500mg（食塩3.81g）〜2300mg（食塩5.84g）とするよう推奨しています。他方、米国医学研究所（IOM）は2300mg以下にすることに反対の意を表明しています･･･第535回 果てしなき減塩論争 このような状況下で、医学誌NEJMで発表された新研究では、死亡率と心血管イベントのリスクは基準値4000mg〜5990mg（3.1%）、3000mg未満（4.3%）、30... ...続きを見る

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「１日に１サービング（1皿分）のインゲン豆･エンドウ豆･ひよこ豆･レンズ豆などを食べると、満腹感が高まりウェイトマネジメントに良い結果をもたらすかも知れない」と云うカナダの聖ミカエル病院による新研究です。 ...続きを見る

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米国がん協会、Cooper研究所、及びTexas大学の研究者らによると、身体的フィットネスは、座り過ぎによる健康への悪影響を緩和するようである。 座り過ぎ、肥満、心臓病マーカーの関連性は、フィットネスを考慮に入れると顕著に弱まることが新研究で分かり、2014年7月14日付けJournal Mayo Clinic Proceedingsに掲載された。 ...続きを見る

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コーヒーブレイク♪(^.^)　 ...続きを見る

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現行の各種ガイドラインは、心血管リスク評価を目的としたLDL-Cの評価を、8〜12時間の絶食による空腹時に行うことを推奨している 今般、米New York University School of MedicineのBethany Doran氏らは、長時間の絶食を伴わない非空腹時LDL-Cの全死亡および心血管疾患死のリスク予後値は、空腹時LDL-Cと同等であったとの研究結果を報告し、現行のガイドラインで推奨されている脂質プロファイル検査前の絶食は見直されるきだと提言している。 ...続きを見る

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イタリアUniversity Hospital at the Second University of Naplesから、低炭水化物･地中海食が血糖コントロール／糖尿病治療薬の必要性／2型糖尿病の寛解に及ぼす長期的な影響についての研究結果が報告されました。 ...続きを見る

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2型糖尿病患者が塩分を取り過ぎると、心血管疾患リスクが2倍になることが、新潟県立大学人間生活学部の堀川千嘉氏から報告された。 ...続きを見る

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米国University of Texas Southwestern Medical CenterのDr Jarett Berryらの研究報告によると、セデンタリー（座りがち）な生活が心血管フィットネスの低下をもたらすようである。座って行う行為を2時間続けると、20分の運動効果を帳消しにしてしまうことが、2014年7月7日付けMayo Clinic Proceedingsで公表された。 ...続きを見る

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SIRT7はユビキチン-プロテアソーム経路の制御を介して肝臓における脂質代謝を制御する。 ...続きを見る

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米国医師会は、2013年6月18日に開催された年次総会で、肥満を疾患と認める決定をくだしていますが、ドイツのPhillips University Marburg及びオーストリアのMedical University of Viennaから、これに異論を唱える研究論文が発表されました。 ...続きを見る

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2型糖尿病患者では、経口グルコース負荷を増やすとグルカゴンの過分泌が認められたが、グルコース静脈注入ではグルカゴン分泌は有意に抑制された。健常者に於いても、経口グルコース負荷を増加するとグルカゴン値は高まった。 ...続きを見る

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食欲中枢と快楽中枢 空腹感は摂食行動を促進するアクセル（摂食中枢）であり、満腹感は摂食行動を抑制するブレーキ（満腹中枢）であり、これらの食欲中枢が拮抗的に働くように調整を司っているのが視床下部（間脳）です。つまり、「空腹」とは胃が空っぽの状態のことですが、「空腹感」は空腹でなくても脳によって作られます。逆も真なりで満腹感も同じです。 これら食欲中枢に直接的または交絡的に影響する要因としては、消化管の収縮伸長、血糖値･遊離脂肪酸･各種ホルモンなどによる生理作用、味覚･視覚など五感、... ...続きを見る

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既に説明した通りインスリンには諸作用あり、その中の一作用としてストレージホルモンと呼ばれているように、肝臓・筋肉・脂肪細胞での栄養素の貯蔵（ストレージ）への影響に与しているのは間違いありません。従って、定性的に筋量アップに理想的なのは、骨格筋ではインスリン感受性が高く、脂肪細胞ではインスリン感受性が低いことです。つまり、筋肉へのカロリー取り込みが多く、脂肪細胞に体脂肪として蓄積されにくいからです。 ...続きを見る

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縦一列の水中歩行運動で消費するカロリーが少なくなっていませんか？ ...続きを見る

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メタボリックシンドローム／2型糖尿病患者で、メタボリックシンドローム･スコアが有酸素運動＋筋トレで79％減、有酸素運動で59％減、筋トレで13％減、対照群では26％増となったことが、Bath 大学／Louisiana State大学 ／East Carolina大学 ／Duke大学など英米の共同研究チームから発表された。 ...続きを見る

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オーストリアVienna大学から、「2型糖尿病患者は、有酸素運動や筋トレを単独でおこなうよも、有酸素運動＋筋トレの組み合わせで行う方が、血糖値コントロールや血中脂質プロファイルが改善する」ことが報告された。 ...続きを見る

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スタンフォード医科大学院の研究チームからの報告です。 ...続きを見る

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「タンパク質の論争」、「炭水化物（糖質）と脂肪についての論争」、更に 「カロリーはカロリー？」についてのエンドレス論議が続いています。 これらの問題点を集約すると、 問題は摂取（in）／消費（out）のカロリーバランスに尽きるのか？ それとも、 カロリー源なのか？ 手短に答えると勿論“ノー”と言う答えになりますが、もっと詳しく述べると、「論争の主因は、各自が玉石混淆の研究群を引用して議論するからである」と云っても過言ではないでしょう。それでは詳しくお話しましょう。 ...続きを見る

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Sugarとは何か誤解している人たちが多いです！ しっかり読んでください！ ニュージーランド大学の人間栄養学部Jim Mann教授とDr Lisa Te Morengaが率いる研究チームは、sugarが心臓病のリスク因子に直接的な影響を及ぼし、体重増加に関係なく血圧に影響することを発見しました。 ...続きを見る

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“第555回 トランス脂肪酸の使用を全面禁止へ（米国）” 及び “第24回 マーガリン” で説明したように、欧米ではトランス型脂肪酸が毒物として同定されていることは御貴承の通りです。こんな中で、バターが米国の食品史上最大の復活を遂げています。 ...続きを見る

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赤肉の加工品を1日75ｇ以上食べる男性は、25ｇ未満の男性に比べて心不全の発症リスクは28％高く、死亡率は2倍以上になることが、スウェーデン・カロリンスカ大学から報告されました。 ...続きを見る

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肥満に伴い増加する腸内細菌の代謝産物が、細胞老化関連分泌現象を介し、肝がんの発症を促進する。 ...続きを見る

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座りがちだと運動の有無に関らず死亡リスクが高まることが最近の研究で報告されている。 オーストラリアQueensland大学／Monash大学／Western Australia大学／ Deakin 大学／Melbourne大学による共同研究で、30分毎に座位と立位の体位変換することで、血糖値が下がることが分かった。 ...続きを見る

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立ったまま会議をすると、集団の創造的なプロセスを高め、自分の領分に引きこもる傾向を抑制できるようだ。故に、オフィスは、立ったままで仕事をやりやすいデザインにするべきではないかという米国ワシントン大学からの研究報告が発表されました。 ...続きを見る

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American Journal of Clinical Nutrition August 2014 ajcn.089573 The effectiveness of breakfast recommendations on weight loss: a randomized controlled trial By University of Alabama at Birmingham（米国） ...続きを見る

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“朝食あり” or “朝食抜き”と肥満との関連について2つの研究論文を紹介します。 今回は、リーンな成人を被験者として、朝食がエネルギーバランスと健康に及ぼす因果的役割を調べた英国Bath大学による研究報告です。 次回は、過体重および肥満成人を被験者として、朝食が減量に及ぼす影響を調べた米国Alabama大学による研究報告です。 ...続きを見る

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社内会議など議論で意思決定を大きくリードするのは、「論理的思考」や「弁舌の才」と言っても過言ではないでしょう。 医療の世界に於いては、かつては弁の達者な医学会の権威者の主張や生物学的ロジックに対して反論の余地がありませんでしたが、現代の医療はEBM（Evidence Based Medicine）と呼ばれ、エビデンスに基づいた医療が最重要視されています。エビデンスとは科学的根拠のことであり、統計学的な実証研究が最も大きな比重を占めています。 ダイエット＆フィットネスの分野では、エビデンス... ...続きを見る

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Quality, not quantity, counts most in exercise, diet！ “エクササイズと食事療法は、「量」ではなく「質」が最重要だ”という目を引く見出しで、米国スキッドモア大学の研究論文が紹介されています。 ...続きを見る

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“ラクトオボ･ベジタリアン高炭水化物ダイエット” vs　“Eco-Atkinsダイエット” 体重減少、中性脂肪、悪玉コレステロールの改善にはどちらが良いか？ ...続きを見る

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アトキンスダイエット アトキンスダイエットとは、炭水化物の摂取量を20〜40gと非常に少なくし、エネルギーとして糖分の代わりに脂肪が使われる状態に誘導するダイエット法で、アメリカ人医師・循環器学者のロバート・アトキンスが考案しました。エコアトキンスダイエットという修正アトキンスダイエットも考案され、これは蛋白質を動物性ではなく植物性で代用したもので、体重減少のみならずアトキンスダイエットではできなかった悪玉コレステロール低減の効果もあるとされています。 これらアトキ... ...続きを見る

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“Weight Management（ウェイトマネジメント）とは、主として食事制限や身体活動によって、肥満防止・減量・減量後の再肥満防止をする”ことです。今回ご紹介する論文は減量後の体重維持についての研究で、肥満外科手術は除外していますが、抗肥満薬は取り組み方の一つとして比較検討しています。 ...続きを見る

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omega-6系のアラキドン酸代謝物には抗炎症作用を示すものがあり、更にomega-3系のEPAとDHAに由来する脂質代謝産物（リゾルビン、プロテクチンなど）も炎症収束の役割を担うことが最近わかってきた。 今般、カナダ Laval大学医学部、ケベック心肺研究センター、栄養／機能性食品研究所の研究チームは、インスリン抵抗性と2型糖尿病の治療に使用され得る天然分子PDXを発見した。オメガ-3脂肪酸の誘導体である抗炎症性PDXは、運動が血糖調節に及ぼす効果（プロトタイプのマイオカインIL-6作用... ...続きを見る

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ピーキングとはコンテストに向けてベストコンディションとなるように調整することです。 Mr Eric R Helms, Mr Alan A Aragon, Mr Peter J Fitschenの推奨は下記の通りです。 ...続きを見る

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「有酸素運動を1時間から2時間に増やすと成長ホルモンの分泌は20時間高まるが、筋トレでは同様の効果は見られない」ことが、U.S. Army Research Institute of Environmental Medicineに報告されました。 ...続きを見る

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筋トレには、生活習慣病の予防など健康上の利点だけでなく、LBM（除脂肪体重）を高める効果があることは御貴承の通りです。 最近では、運動後に骨格筋から分泌されるアイリスインには、脂肪組織のエネルギー消費を高める作用があることが新たに特定されています。 しかし、独ハイデルベルクの国立腫瘍疾病センター（National Center for Tumor Diseases）と大学の共同研究チームから、“ACSM推奨の筋トレを行うことで安静時代謝率は向上するが、それは除脂肪量の変化やアイリスインを... ...続きを見る

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“炎症は２型糖尿病や合併症に重要な影響を及ぼすこと”、更に、“炎症性サイトカインTNF-α／IL-6やC-reactive Protein（CRP）はインスリン抵抗性に関与すること”は之までに報告されています。 今般、スウェーデンLinköping大学の研究チームから、『炎症の改善は低炭水化物による食事療法で認められた。しかし、減量効果は低炭水化物食および低脂肪食のいずれも同じだった』ことが報告されました。 ...続きを見る

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食物繊維をたくさん摂取すると、血糖反応およびインスリン感受性が改善し、短鎖脂肪酸の産生を促し、更に満腹感が高まること、延いては、脂質異常症、高血圧、肥満、糖尿病、末梢血管疾患、冠動脈性心疾患、および脳卒中のリスクが軽減することが、健康人において示されている。 ...続きを見る

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論文を読んでいると“Metabolically healthy obesity”という言葉が散見されます。これを和訳すると“代謝的に健康な肥満”の意になりますが、米国医師会は肥満を疾患と認める決定を下しているので、健康な肥満って有りえない筈です。 御貴承の通り、心血管疾患はメタボリックシンドロームの主たる臨床的帰結（clinical outcome）とされていますが、韓国の成均館大学校の研究者Dr Yoosoo Chang et al.は、心血管疾患を患っていない健康な韓国人を対象として、... ...続きを見る

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腸内細菌によって発酵する炭水化物の摂取量を増やすと減量効果があると言われていますが、その理由は積年の謎でした。Imperial College London及びMRC臨床科学センターによるマウスを使った共同研究で、その謎を解明する大きな手掛かりが見つかりました。 ...続きを見る

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米国国際開発庁（USAID）の首席サイエンティストによると、世界はあと40年足らずで国民や政府に深刻な影響を与える食料不足に直面する可能性が高いそうだ。 ...続きを見る

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スタチンとは、コレステロールの合成速度を制御する薬剤で、高コレステロール血症の治療薬として世界中で広く使用され、動脈硬化のペニシリンとも呼ばれます。 スタチンを飲んでいると云う安心感から、ついつい食べ過ぎてしまうという逆効果の傾向がみられることが、カリフォルニア大学ロサンゼルス校の研究で分かりました。 ...続きを見る

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母体のBMIが増えると、胎児死亡、死産、周産期死亡、新生児死亡、幼児死亡のリスクが高まる。 ...続きを見る

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“トランスパルミトオレイン酸は食事性バクセン酸から体内で生成される”ことがドイツのフリードリヒ・シラー大学イェーナから報告された。 ...続きを見る

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解説 オーストラリアAdelaide大学などによる研究で、生後1ヶ月で体重が40％以上増えた子供は、15％しか増えなかった子供に比べて、6歳児でのIQが平均して1.5ポイント高いことが報告されています。他方、乳児期の急速な体重増加が、その後の肥満リスクを増大させるというネガティブな研究報告も多々あります。例えば、ドイツDr. von Hauner Children's Hospitalからは、「母乳で育てると粉ミルクに比べて肥満リスクは20％減少すること」、「生後1年間に低タンパクの粉ミル... ...続きを見る

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消化酵素アミラーゼの遺伝子コピーが少ない人は肥満リスクが高い！ ...続きを見る

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米国では、糖尿病合併症は減少しているが、糖尿病の有病率が増加している。 日本では、糖尿病予備軍は減少しているが、糖尿病の有病率が増加している ...続きを見る

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過食すると、白色脂肪組織に中性脂肪として蓄積されるだけでなく、『褐色脂肪細胞を取り巻く毛細血管が損なわれる→ミトコンドリアが低酸素状態となる→ミトコンドリアが機能不全となる→脂肪酸を燃焼して熱を産生出来なくなる→褐色脂肪細胞の衰えが全身の代謝疾患をもたらす』ことが、米ボストン大学医学部より報告された。 ...続きを見る

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配偶者に怒りを覚えていませんか？ 血糖値を調べてください！ 血糖値が低くなると配偶者に対する怒りが増幅するようです。 ...続きを見る

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食物の無機硝酸塩は、健康と病気における代謝機能の調節に影響を与える可能性がある。 ...続きを見る

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The Journal of National Cancer Institute Apr9 2014 Dietary Fat Intake and Development of Specific Breast Cancer Subtypes ...続きを見る

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米国事情についてハーバード大学公衆衛生大学院の所見を要訳して紹介します。 ...続きを見る

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バルジの戦いとは、第二次世界大戦の西部戦線におけるドイツ軍の最後の大反撃です。バルジ（Bulge）とは「出っ張り」を指す英語で、ドイツ軍の進撃により戦線の一部が突出したことからアメリカ軍が名付けました。ダイエット分野では『肥満との戦い』と言う意味で使われています。 ...続きを見る

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『カロリー制限は死亡率と加齢に伴う疾患リスクを抑える』ことが、米国ウィスコンシン大学マディソン校による25年間の長期研究の結果として示されました。 写真左はカロリー制限している27歳のCantoで、右はカロリー制限せず好きなだけ食べている29歳のOwenです。 ...続きを見る

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死亡リスクはBMI＜23で高まる。 故に、過体重よりも寧ろ体重減少に注意を払うべきである。 BMI＜18.5だと死亡リスクは1.8倍！ BMIが30〜34.9の肥満では1.2倍！ BMI≧35以上の重度肥満では1.3倍！ ...続きを見る

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日本循環器学会で、日本人の心不全患者においても「肥満パラドックス」が当てはまることを示唆する研究結果が報告された。 ...続きを見る

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同じ時間運動するなら、 ウォーキング？ それともスロージョギング？ ...続きを見る

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多価不飽和脂肪酸を積極的に摂取し、飽和脂肪酸は抑えるよう推奨している現行のガイドラインに待ったをかける研究報告が発表されました。 ...続きを見る

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＜解説＞ 食事を小分けにして回数を増やすと、『青少年のダイエットに有益であること･･･第438回の食事回数 vs 肥満』、『糖尿病に関する研究で減量効果があること』、更に『DIT（食事誘導性熱産生）／総消費量／安静時代謝量は変わらないが、血漿LDLコレステロール、総コレステロール、インスリン濃度と正相関する。又、空腹感を和らげる･･･第138回の食事回数を増やすと肥満解消できる？ 』と云ったメリットがあることが示されています。 ...続きを見る

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「過酷な運動と食事制限を組み合わせて、4日間で体脂肪が2.1kg減少し、LBMは2.8kg減少した」ことが、スペインLas Palmas de Gran Canaria大学の研究チームから報告された。 ...続きを見る

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米国保健福祉省傘下のアメリカ疾病管理予防センターCDCによる、“睡眠時間と冠動脈性心疾患（CHD）／脳卒中／糖尿病との関連性”、ならびに“肥満と精神的苦痛が及ぼす影響“についての研究結果が、ジャーナルSleepに掲載されました。 ...続きを見る

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カナダChildren's Hospital of Eastern Ontario研究所の科学者たちは、肥満又は糖尿病前症の人たちの血糖値を低く保つ細胞経路を発見し、Nature Cell Biologyに発表した。 ...続きを見る

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米国Vanderbilt 大学メディカルセンターによる一連の研究によれば、『インスリンを分泌する膵臓ランゲルハンス島のβ細胞には再生能力があると考えられる』とのことです。 今後の研究でβ細胞が再生するメカニズムが明らかになれば、不治の病と考えられている糖尿病は治せるようになるかもしれません。 ...続きを見る

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脂質と揚げ物を沢山食べると“脂肪肝”リスクが増大する！ Sugarを増やし食物繊維を減らすと“内臓脂肪”が増える！ ...続きを見る

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生活改善に加えて肥満治療薬を併用するとより大きな体重減少をもたらされ、1年後には臨床的に意義のある減量を達成できる可能性が高まること、更に12週の経過時点で5％以上の減量を達成できなかった場合、長期的な投与を中止することで患者の肥満治療薬リスクと費用負担を減じ得ることが示された。 ...続きを見る

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減量および増量中の体組成が安静時エネルギー消費量とHOMA-R指数（インスリン抵抗性）に及ぼす影響について、ドイツChristian-Albrechts大学／Hohenheim大学の研究報告を紹介します。 ...続きを見る

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Journal of Physical Activity & Heath JPAH Volume 11, Issue 1, January Steps That Count: The Association Between the Number and Intensity of Steps Accumulated and Fitness and Health Measures ...続きを見る

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Q: 糖質が高血糖とインスリンの過剰分泌を促す。 その結果、インスリンは脂肪細胞に中性脂肪を貯め込む。 更に、脂肪の減少をも阻害する。 故に、糖質をカットしなければ肥満になる。 この考え方って正しいのでしょうか？ ...続きを見る

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「インスリン分泌を昂進させるのは糖質だけです」と云う誤情報が流布されていますが、タンパク質（特に分岐鎖アミノ酸）がインスリンの分泌を促進させることは周知の事実であり、このことは数多くの文献が示していることです。 タンパク質を多く含む食品群がインスリンのスパイク（急上昇）の原因になることは、既に “第557回の糖質制限ダイエットvsインスリン” でも説明しましたが、今回はもう一件のピアレビュー（査読）論文を紹介したいと思います ...続きを見る

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多遺伝子リスクスコア（肥満リスクの遺伝的変異体）が多い子供はBMIとウェスト周りが大きく、更に重要なこととして、この子供たちは満腹感（充足度）が低いことが分かった。 ...続きを見る

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卵に関するトピックで触れた通り、“コレステロール値”に対する食事の影響はあまり大きくありません。しかし、中性脂肪値は食後２〜３時間は空腹時の1.5倍くらいまで上昇し､8時間くらいかけて元の値に戻るのが一般的ですが、中には数倍近くまでスパイクする人がいます。これが“食後脂質異常症”であり、動脈硬化が進みやすく、心筋梗塞などの心臓病や脳卒中になりやすいと云われています。 ...続きを見る

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日中より夜間に走る方がキツク感じます。 何故でしょうか？ ...続きを見る

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水中運動と陸上運動では身体の反応は違うのか？ エネルギー消費量に明らかな差はないが、水中運動は陸上運動に比べて運動中の心拍数が低く、主観的なきつさが高い。 ...続きを見る

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お腹が出っ張った20〜66歳の男女を被験者とした26週間のNew Nordic Diet（北欧食）の減量効果が発表されました。 ...続きを見る

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American Journal of Clinical Nutrition February 2014 vol.99 no.2 361-368 “Breakfast consumption and physical activity in adolescents: daily associations and hourly patterns1” ...続きを見る

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全脂肪乳製品に含まれる特定の血漿脂質クラス（リゾホスファチジルコリン及びリゾ血小板活性化因子）とリン脂質脂肪酸は、インスリン感受性と相関し、インスリン抵抗性とは逆相関することが、オーストラリアのBaker IDI心臓及び糖尿病研究所およびMelbourne大学から報告された。 ...続きを見る

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カナダ Ottawa大学および Memorial 大学の共同研究で、“メラニン凝集ホルモン受容体1（MCHR1）は、複合病患者のエネルギーバランス構成と関連する” ことがわかった。 ...続きを見る

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中程度60gのたまご１個のコレステロールは252mgですから、卵1個で1日の推奨量の84％になってしまいます。このため卵は長い間 “悪者” 扱いされてきました。 最近ではトランスワールドジャパン出版の単行本“なるほど！食の新常識”、或いは、全国鶏卵消費促進協議会／日本卵業協会／那須ファームなどのブログ記事で、“1日に2〜3個食べた方が良い”と奨められています。 しかし、そこでは“最近の研究によると”と云うだけで、推奨を裏付ける研究論文名が明らかにされていません。 扨て、どちらが正しいの... ...続きを見る

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赤肉と総死亡率／糖尿病／がん／心血管疾患などのリスクが相関することは多くの研究で示されている通りです。今般、米国ハーバード公衆衛生大学院＆メディカルスクール、シンガポール国立大学らによる共同研究で、“女性の赤肉摂取と炎症及び糖代謝のバイオマーカー”の関係が明らかになりました。 ...続きを見る

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パラダイムシフトとプロパガンダ 政治的／社会的に無関心な所謂アパシー層と云われる人、或いは論理的思考やニューメラシーを苦手とする人であっても、なんらかの価値観なしに生きて行くことはできません。このような場合に、特定の指導者、自分の所属する会社、あるいは宗教団体などに同一化し、特定の人物や組織の価値観を、そのまま自分のものとして受け入れるという選択肢があります。ただし、本人は、借り物の価値観ではなく、あくまでも自分自身の価値観であると信じています。身近なところではいわゆる会社人間や糖... ...続きを見る

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寒さによる震えと適度な運動は同じように、“白色脂肪（蓄積）を褐色脂肪（燃焼）に変換させる”という研究報告が、National Institutes of Health（NIH：アメリカ国立衛生研究所）より発表された。寒さに身をさらすと、筋肉からアイリスイン、褐色脂肪からFGF21と呼ばれるホルモンが分泌され、これらのホルモンが脂肪細胞を刺激し、体脂肪を燃やす作用のある褐色脂肪を作り出すことが、6日間の実験でわかったそうです。 ...続きを見る

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等カロリー摂取での糖質制限の減量効果の優位性を示すために、イスラエルの DIRECT研究（2年間の食事介入試験＋4年間の追跡調査）が頻繁に引用されますが、この機会におさらいの意味で内容をレビューしてみましょう。 ...続きを見る

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Mr Lyle McDonaldの直近のQAです。 ...続きを見る

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英国Birmingham 大学／Aberdeen大学／Imperial College London／Johns Hopkins大学ら共同研究で、「Vo2max70%の強度の高い有酸素運動をすると食欲は抑えられ、且つ、脳の報酬系領域は高カロリー食品に対しては非活性化し、低カロリー食品に対しては活性化する」ことが分かった。 ...続きを見る

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“一日の摂取カロリーを1000kcal未満に抑えて減量した後の体重維持に、抗肥満薬／食事置換え／高タンパク食／サプリメント／運動が及ぼす影響”について、スウェーデンKarolinska研究所のKari Johansson博士から報告があった。 ...続きを見る

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減量維持には "one size fits all strategy" はありません。 万能で画期的な特定戦略は存在せず、ダイエットの基本「よく体を動かすこと、体重測定を励行すること、低脂肪の食事をすること、食べ過ぎないようにする事」が成功の秘訣だそうです。 ...続きを見る

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米農務省が 2014年1月16日に発表した調査報告書によると、米国民のカロリー摂取量が減少し、家で食事を取ることが多くなっていることが分かった。同時に、米国の肥満の問題は依然深刻ではあるものの、悪化が止まったとみられる新たな証拠が示されたが、米ハーバード大学（Harvard University）が詳細に調べたところ、米国における過去10年間の若者の肥満者の数は、裕福な家庭では減少したが貧困層の家庭では逆に増加したことが明らかにされた。 ...続きを見る

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中鎖脂肪酸（MCT）サプリメントは、インスリン抵抗性の男性のTRLアポB-48およびVLDLアポB-100の体内動態に効果がない事が示された。 ...続きを見る

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“過体重／肥満の2型糖尿病患者は、標準体重の患者に比べて総死亡率が低い”と云う所謂「肥満パラドックス」は存在しない。 ...続きを見る

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“短期／長期の食事制限が、上部消化管運動、ホルモン、食欲、および十二指腸脂質に対するカロリー摂取反応に及ぼす影響”について、オーストラリアAdelaide大学／国立保健医療研究委員会研究センターらの研究チームから報告があった。 ...続きを見る

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レプチンは視床下部における神経ネットワークを介しインスリンの欠損による高血糖および致死を防ぐ！ ...続きを見る

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2型糖尿病の成人は、1日の摂取量が等カロリーの条件下で、タンパク質と脂質が多いビッグサイズの朝食にすることで血糖コントロールは改善する。 ...続きを見る

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アーモンドやビーチナッツ、ぎんなん、くるみなどのナッツ類に、2型糖尿病の血糖コントロールを改善する効果があることが示された。無作為、対照食事試験の系統的な解析結果から示唆されたもので、カナダSt.Michael's HospitalのJohn L.Sievenpiper氏らが、12月2〜6日にメルボルンで開催された世界糖尿病会議2013（IDF-WDC2013）で報告した。 ...続きを見る

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これまで米国、フランス、日本など10ケ国で行われた27件の研究のシステマティックレビューを実施し、健康的な食事と余りヘルシーでない食事との価格差、一食当たりの価格差、カロリー当たりの価格差、栄養素当たりの価格差などを比較しました。 ...続きを見る

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白米が糖尿病リスクを高めることは、 “第70回 白米食は女性の敵” で書きました。 今般、メルボルンで開催された世界糖尿病会議で、インドのV.Mohan氏らは、「糖尿病ハイリスク者を対象に白米ベースの食事と玄米ベースの食事で無作為比較試験を実施したところ、玄米食群の方が24時間血糖値、および空腹時インスリン値が有意に低下する」ことを報告しました。 ...続きを見る

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1型糖尿病の中でインスリン投与量が多い患者に対しても、持効型溶解インスリンアナログ製剤インスリン デグルデクはインスリン グラルギンと同等の血糖降下作用を示し、夜間低血糖の発現は有意に少なかったと、12月6日までメルボルンで開催されていた世界糖尿病会議2013で、米Endocrine and Metabolic ConsultantsのHelena W. Rodbard氏らが発表した。 ...続きを見る

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米国臨床栄養学会誌（AJCN） December 2013 vol. 98 no.6 1377-1384 “Relative ability of fat and sugar tastes to activate reward, gustatory, and somatosensory regions” ...続きを見る

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インスリン抵抗性と炎症マーカーを有する肥満者は、減量し難くリバウンドしやすい。 ...続きを見る

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Alternate Day Fasting Diet（ADF＝1日置き断食ダイエット）とは、カロリー制限のバリエーションの一つで、24時間は摂取量を極端に制限or絶食し、翌日24時間は普通に食べるパターンを繰り返すダイエット法のことです。 ADFが体重減少（12週間で5％減）や体組成の改善に効果的な戦略であること、更にADFに運動を組み合わせると減量効果（12週間で7％減）が高まったことが報告されていますが、この併用療法が摂食行動や摂取量にどのように影響し、それら行動変化が減量効果を如何に... ...続きを見る

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減量と体型の維持をより容易にする方法を見つけるため、研究者たちはほとんど食事をとらない日を数日おきに繰り返すと体に何が起こるのかを研究している。 ...続きを見る

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MRI検査をすると一目瞭然で分かることですが、認知症の患者は脳の海馬が小さくなっています。老化に伴いそれなりに縮小しますが、高血糖が認知能力を低下させることが、ベルリンCharité医科大学の Dr Agnes Flöel et alから報告されました。 「第551回の糖質制限ダイエットvs減量効果」の中で、原文 “Higher glucose levels associated with lower memory and reduced hippocampal m... ...続きを見る

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ナッツの摂取頻度が高いほど、全死因死亡、癌死亡、心血管疾患死亡、呼吸器疾患死亡のリスクが低いという逆相関関係が、2つの大規模コホート研究の解析結果として示された。米Harvard大のYing Bao氏らが、NEJM誌2013年11月21日号に報告した。 ...続きを見る

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糖尿病ハイリスク者を対象に、1年間の身体活動量と食事の改善が心血管疾患（CVD）の発症に及ぼす影響を検討したところ、10年間推定CVD発症リスクは減少したが、10年間推定死亡リスクは変わらなかったことが示された。 ...続きを見る

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2型糖尿病患者にとってカロリー制限は不可欠であり、一般的には1日の摂取カロリーを5〜6回に分けて、少しずつ食べる方法が推奨されている。しかし、1日6回の小分けと朝昼2回の2種類の方法で、食事制限のクロスオーバー試験を実施したところ、朝昼2食の方が6食小分けよりも減量効果が大きく、空腹時血糖やインスリン感受性なども有意に改善したことが示された。 ...続きを見る

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持効型インスリン製剤を投与する場合、低血糖の再発に対する注意が必要となる。 持効型溶解インスリンアナログ製剤であるインスリン デグルデクについて、2型糖尿病患者を対象とした第3相臨床試験のデータを事後解析した結果、対照薬であるインスリン グラルギンに比べてデグルデクは作用持続時間がより長いにもかかわらず、低血糖の再発リスクの増加はみられなかった。 ...続きを見る

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高度肥満を伴う2型糖尿病患者に対する肥満外科手術は、内科的治療よりも短期間で高い治療効果が得られることが報告されているが、その推奨基準はBMI35kg/m2以上の患者となっている。しかし、オーストラリアのMonash UniversityのJ.Wentworth氏らが、この推奨基準に達しないBMI25〜30kg/m2の2型DM患者を対象に胃バンディング術を実施したところ、2年後の寛解率は48％で、やはり内科的治療群（8％）よりも有意に高かった。これらの結果は、12月2日メルボルンで開幕した世... ...続きを見る

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顔のしわ、鼻、眉毛、まぶたなどの美容整形で、見た目はどれだけ若返るのでしょうか？ 米医学誌JAMA Facial Plastic Surgery（2013年8月1日）に掲載された調査結果によると、 美容整形手術によって外見は平均3.1歳（範囲：−4.0歳〜9.4歳）若返ったものの、魅力や美しさはそれほど増していなかったことが明らかになりました。 ...続きを見る

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モデルのように綺麗になりたい！ お気に入りの洋服を着こなしたい！ 雑誌、TV、インターネットの影響で、“理想的スタイルは細くなること”と言う風潮がますます高まっています。 ...続きを見る

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10代の少女や若い女性の間で、両足をそろえて立っても、太腿が付かないほどスレンダーな足が憧れの的となっています。 美脚への執着は今に始まったことではないですが、ソーシャルメディアの影響が非常に大きく、Facebook、ブログサービスTumblr、画像共有サイトPinterestには、「成功」を見せびらかしたい少女や、逆に自分では「失敗」だと思っている少女たちが投稿したサイギャップ（太ももの隙間）の写真があふれ返っています。 ...続きを見る

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米国心臓協会（AHA）と米国心臓病学会（ACC）および関連学会は心血管・脳卒中予防に関連した4つのガイドラインを2013年11月12日付けで同時発表しました。 ...続きを見る

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脂肪組織の内分泌機能における性差 脂肪組織は総称してアディポカインと呼ばれる多数の産物を分泌します。その中で主要なアディポカインは、 レプチンとアディポネクチンの二つです。 ...続きを見る

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臀部・太ももの脂肪 vs 代謝リスク 臀部・太ももの脂肪が代謝リスクと関連するメカニズムはあきらかになっていません。 しかし、臀部・太ももの脂肪組織の貯蔵容量は、身体中央部の脂肪量レベルの決定に役割を演じていると考えられます。 非肥満女性における最近の無作為化対照試験では、脂肪吸引で太ももの脂肪を除去すると、腹部に優先的に脂肪が再蓄積しました。このことは、末梢部での脂肪貯蔵が、中央部の脂肪部位の拡大を防いでいることを示唆しています。 このような "脂肪の再分布"が、長期的に代... ...続きを見る

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体脂肪と脂肪分布の性差 肥満指数（BMI）が同じでも、女性の体脂肪率は男性に比べて、一般的に約10％高い。 一般的に、男女共に年齢を重ねていくにつれて体脂肪率は増加しますが、女性は生涯を通じて全体的に男性よりも体脂肪率が高いのが特徴です。 性別と人種が相互作用することも明らかにされており、白人と比較してアフリカ系アメリカ人は男女ともにBMIが高く、脂肪量も同レベルです。 BMIや画像処理技術で測定して総脂肪レベルが同じでも、女性は腹部やヒップ・大腿部により多くの白色脂肪組織を... ...続きを見る

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男女の肥満および人体各部位への脂肪組織の分布に、性差、年齢、遺伝子、ホルモン、代謝、エピジェネティック（後成遺伝子）などの諸要因がどのように絡んでいるかについて、米国Boston薬科大学のKalypso Karastergiou博士らによる研究結果が、Biology of Sex Differencesに掲載されているのでご紹介します。 ...続きを見る

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久しぶりにヤフー知恵袋を覗いてみました。 一部の “糖質カット狂信者”と称される人たちの、非科学的かつ独善的で、而も品位を欠く横暴な言動がひときわ目立ちます。おまけに某医師の糖質制限ダイエット本をクドイほど紹介しているのも見るに忍びません。 このような中で、特定少数の優良回答者の皆さんの御活躍ぶりに、衷心よりエールを送りたいと思います。 ...続きを見る

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“12〜18歳の肥満女子では、食事制限をしなくても有酸素運動だけで、肝細胞内脂肪や内臓脂肪の減少、インスリン感受性の改善、その他の糖尿病リスクが低減できる”ことが、ピッツバーグ薬科大学付属小児病院のSoJung Lee博士らの研究で明らかにされました。 ...続きを見る

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米食品医薬品局（FDA）は7日、食品に含まれるトランス脂肪酸が一般的に安全とは考えられないとの決定を初めて下した。従来の姿勢を大きく転換するもので、心臓発作や脳卒中の一因と疑われるトランス脂肪酸が今後使用禁止となる可能性も出て来た。 ...続きを見る

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どうしても食欲に勝てない！ それは単なる意志力の問題に過ぎないと断定する人もいます。 しかし、根性論で正面から克服しようとしても、ついつい食べてしまう。 何故でしょうか？ ...続きを見る

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2014年のフィットネス予測を調査するため、米国スポーツ医学会（ACSM）は世界各地のフィットネス業界関係者を対象にＥメールによるアンケート調査を実施し、その結果（回答3815名）がACSM’s Health & Fitness Journalに掲載されました。 ...続きを見る

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糖尿病患者を被験者とした研究でも、低炭水化物食と高炭水化物食では減量効果の違いがない事が、欧州糖尿病学会で発表されました。一般的なダイエットに拡大解釈しても差支えはないと思料します。 ...続きを見る

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健康的な食生活、定期的な身体活動、および薬物療法は、糖尿病患者の管理における3大要件となっています。今般、米国糖尿病学会（ADA）は2008年に発表された成人糖尿病患者の栄養療法に関する見解表明をアップデートし、各項目のエビデンスレベルをＡ･Ｂ･Ｃ･Eのグレード方式で表記しています。なお、今回の表明文には、2型糖尿病の予防および糖尿病合併症／妊娠糖尿病の管理に関する栄養療法は含まれていません。 因みに、原文では各項目に対して詳しい補足説明が加えられていますが、長文となるのでその部分の和訳は... ...続きを見る

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日本では3時のおやつの習慣が根付いており、米国では97％の人が少なくとも1日1回は間食すると云われています。間食それ自体は悪い事ではないのですが、問題は不健康なものをついつい食べ過ぎてしまうことです。 アーモンドが最近TVでも取りあげられ、アンチエイジングに効果を持つビタミンE、ビタミンB2、タンパク質、善玉コレステロールを維持し悪玉コレステロールを制御する一価不飽和脂肪酸（オイレン酸）、食物繊維、及びカルシウム／鉄／リン／カリウム／マグネシウム／亜鉛等のミネラルを豊富に含んでいる... ...続きを見る

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インターネット接続機能を備えたスマートスケールを活用し、体組成値の変動をモニタリングすることでダイエット効果が期待できることが報告されています。 ...続きを見る

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座りがちな人ほど心膜と胸部内の脂肪が増えます！ ...続きを見る

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チキンナゲットは、鶏肉の小片または鶏ひき肉を塊にして、バターやパン粉をまぶして調理した料理だと信じていました。しかし、米ミシシッピ大学のDr. Richard D. Deshazoら3名が、ミシシッピ州最大の都市ジャクソン在の二つの大手フードチェーンのチキンナゲットを調べた処、『一店のものは、筋肉は約50％、残りは脂肪、血管、神経、皮、内臓』、『もう一店は、筋肉はたったの40％で、残りは脂肪、軟骨、骨のかけら』、おまけにどちらも高カロリーで、塩分や砂糖が多く含まれ、実に不健康なものであること... ...続きを見る

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オーストラリアWestern Australia大学 & Royal Perth 病院、カナダBritish Columbia大学などによる共同研究の結果、健康的な老後には強度の高い身体活動が望ましいことが報じられた。 ...続きを見る

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米国農務省（USDA）およびアメリカ保健社会福祉省（HHS）は、成人のナトリウム摂取量を1日当たり2,300mg（食塩5.84g）、但し年齢51歳以上で高血圧、糖尿病、慢性腎臓病を有するサブグループの人たちは1,500mg（食塩3.81g）とするよう推奨しています。 米国心臓協会（AHA）は、基本的に米国農務省（USDA）／アメリカ保健社会福祉省（HHS）の考え方を支持していますが、成人／子供を問わず全国民に対し1,500mgとするよう推奨しています。 他方、米国医学研究所（IO... ...続きを見る

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変形性膝関節症を抱えている人は世界で2.5億人いると云われています。 「10％減量することで、膝の痛みが軽減し、早く歩けるようになり、可動性が改善する」、そして「減量方法は、食事制限のみや運動のみより、“食事制限＋運動”が最も効果的である」ことが、ウェイクフォレスト大学のStephen Messier教授を筆頭とする研究チームから報告されました。 ...続きを見る

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（Acylation Stimulating Protein）と言っても、初心者にはきっと馴染みのない単語でしょう。 ASPは主として脂肪組織から分泌され、「グルコース輸送の促進」や「脂肪酸の再エステル化および脂肪分解の阻害の昂揚」などを介して、脂肪組織での中性脂肪の蓄積を亢進させる作用を有していることが報告されています。このため、肥満や2型糖尿病などメタボリックシンドロームの治療における標的分子として注目されています。 しかし、受容器やシグナル経路など作用機序については未だ十分に解明さ... ...続きを見る

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一夜の消費エネルギーは睡眠段階で変わらない。 ...続きを見る

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これまでの主要な無作為化対照研究のシステマティックレビュー／メタ解析を行ったが、全粒穀物を摂取しても減量には至らず、体脂肪率が僅かに減少したものの、有意な関連性は認められない。 ...続きを見る

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従来、性腺機能低下症はテストステロンの欠乏のみに因るものとされてきました。 しかし、20歳〜50歳の男性300人以上を対象に調査を行った結果、『エストロゲンの欠乏で性欲の減退が現れ、テストステロンの減少で勃起機能に障害が生じること』、更に『テストステロンは除脂肪体重（LBM）と筋量／筋力に関係し、一方エストロゲンは体脂肪の蓄積に関係すること』が報じられました。 ...続きを見る

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今回の研究は、肥満者の減量／リゲインが炎症性サイトカイン（IL-6、TNF-α）と抗炎症性サイトカイン（アディポネクチン、IL-10）に及ぼす影響を調べたものです。 ...続きを見る

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目標体重に減量しても維持できているのは約5％の人達のみで、大半は2年以内におデブちゃんに逆戻りしていると云われます。 何故か？ ...続きを見る

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座りがちな生活の男性が2ヶ月トレーニングすると飽和脂肪酸／一価不飽和脂肪酸の燃焼はそれぞれ31％／13％増えたが、活発な男性が１ヶ月トレーニングを止めると脂肪燃焼はそれぞれ27％／20％減った。 ...続きを見る

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肥満／痩身の一卵性双子の腸内細菌をマウスに移植した。 その結果は？ ...続きを見る

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走れば走るほど呼吸器疾患による死亡リスクは低下する。 ...続きを見る

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近年、過度の運動による健康への悪影響が懸念される中、2013年5月27日付けのウォールストリ−トジャーナルに、 “マラソンはチーズバーガーと同類で健康に悪影響か” と言う記事が掲載されました。 ...続きを見る

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特に米国では赤肉の摂取が問題となっています。 日本ではどうでしょうか？ ソウル淑明女子大学、シアトルFred Hutchinson癌研究センター、ニューヨーク医科大学、広島放射線影響研究所、日本国立がんセンター、そのた多数からなる共同研究チームから、『アジア諸国では赤肉と死亡率との関連性が認められなかった』と云う研究報告が発表されました。 ...続きを見る

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腸内細菌叢は肥満者の健康を左右する！ ...続きを見る

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ハーバード大学公衆衛生大学院（栄養学科）は、“Healthy Eating Plate（ヘルシーな食事献立）”、“What should I eat?（何を食べたら良いの）”で、色とりどりの果物を食べるように推奨していますが、果物の種類までは言及していません。 米国ハーバード大学公衆衛生大学院、英国ケンブリッジ大学、ハーバード医科大学、国立シンガポール大学らの共同研究は、個々のフルーツと2型糖尿病との関連性を明らかにしました。 ...続きを見る

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大規模な観察研究において、“自己報告ベースの摂取カロリーが不正確性である”ことは随所で触れましたが、消費カロリーについても同様です。 ...続きを見る

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米国カリフォルニア大学バークレー校による『睡眠不足は、食欲と満腹感を評価する脳領域の活動を低下させ、渇望に関連する領域での脳活動を活性化させる』との研究結果が、 “The impact of sleep deprivation on food desire in the human brain” というタイトルで、 Nature Communications（Aug6 2013）に掲載されました。 ...続きを見る

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Ｑ：炭水化物制限の方が総カロリー制限より減量効果が大きい。○かＸか？ Ａ：答えはＸである！ ...続きを見る

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「白パンやジャガイモなどグリセミック指数（GI値）の高い炭水化物を食べると、お腹が減りやすく、報酬・渇望に係わる脳領域の活動が高まる」ことが、米国ボストン小児病院のDavid Ludwig博士より報告されました。 ...続きを見る

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「食事のみ」および「食事＋運動」共に体重減少と代謝プロファイルの改善をもたらした。 ...続きを見る

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ノーカロリー清涼飲料水は意外にも代謝障害を誘発する！ 米国パデュー大学の科学的心理学の教授で行動神経科学者であるSusie Swithers博士から、ダイエットソーダは、肥満→糖尿病→心臓病へと健康上の問題に関連することが報告されました。 ...続きを見る

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米国成人の13%が朝食抜きで86%が間食している。 朝食抜きと深夜食の冠動脈疾患リスクについての観察研究の結果が発表された。 ...続きを見る

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ダイエッターの理想として、食べたものは全て筋肉に取込まれ、運動で使われるエネルギーは全て体脂肪であれば申し分ありません。しかし、人間の体はそのように都合よくは作られておらず、減量すると体脂肪だけでなく筋肉も減少します。 遺伝的に高P-Ratio、つまり “余剰カロリーは筋肉＞脂肪へ、減量で減るのは脂肪＞筋肉” といった比率の恵まれた人も稀にいますが、残念ながら非凡たる我々はそうではありません。 ...続きを見る

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朝食前の運動が減量にはベスト？ 摂取量＜消費量でも筋量アップは出来る？ ...続きを見る

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食事の回数と肥満についての研究は数多く報告されていますが、2型糖尿との関連についての研究は限られています。 ハーバード公衆衛生大学院のRania A Mekary女史（research associate）ら研究チームから、「朝食が不規則な女性は、毎日規則正しく食べている女性より、2型糖尿病リスクが1.2倍だった」ことが報告されました。 ...続きを見る

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健康的な食生活/身体活動を励行すると、内臓脂肪型の肥満男性の血漿中の遊離脂肪酸の恒常性に好影響をもたらした。 ...続きを見る

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咀嚼回数を多くしてゆっくり食べることで糖尿病を予防できる！ ...続きを見る

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運動しない場合や中等度の運動に比較して、非常に激しいインターバル運動を行うと、その後38時間経過しても摂取量が低く抑えられることが分かった。 運動しなかったグループの摂取量は794kcalで、非常に激しいインターバル運動グループの摂取量は594kcal だったと報告されている。 ...続きを見る

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American Journal of Clinical Nutrition August 2013 Association between water consumption and body weight outcomes: a systematic review ...続きを見る

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1日5サービング食べた人に比べて、食べなかった人は3年短命で死亡率は53％高かった。 ...続きを見る

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グルカゴンは、cAMP依存性プロテインキナーゼ（PKA）を介して、肝臓でのグリコーゲン分解の促進／グリコーゲン合成の抑制、並びに糖新生を促進し血糖値を高める作用を有しており、インスリンの拮抗ホルモンとして知られています。 ...続きを見る

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＜解説＞ 運動をすると安静時より多くの酸素が使われることは御貴承の通りです。 EPOC（Excess Postexercise Oxygen Consumption）とは「運動後過剰酸素消費量」を意味し、運動後の回復過程で体は安静時の状態や身体活動に順応する体内プロセスに戻ろうとするため、通常よりも多くの酸素を必要とします。即ち、EPOC中の生理的プロセスの復元としては、嫌気性代謝で使われたクレアチンリン酸がATP再生系を通じて再合成、好気性代謝（酸化エネルギー経路）に必要な脂肪... ...続きを見る

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カトラリーとはナイフ・フォーク・スプーンなど食卓用の器具を指します。 お皿のサイズとカラー及びフォーク・ナイフ・スプーンの重さ、サイズ、カラー、形状を変えることで食べ物の味覚が変わるそうなので、カロリー計算が出来ない人たちの食生活改善の一助になるかもしれません ♪(^.^)v　 ...続きを見る

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近年、減量法や糖尿病治療として、炭水化物の摂取量を減らす低炭水化物（糖質制限）食が注目されている。その効果については、どのように理解すればいいのだろうか？ 2013年6月26日付け日経メディカルに、国立国際医療研究センター病院 糖尿病・代謝・内分泌科医長の能登洋氏の所見が掲載されています。結論として、1〜2年間の低炭水化物食は血糖コントロール・減量の点で検討に値するが、長期的には生命予後が悪化する可能性があると述べています。 詳細については、こちらを参照してください！ 低炭水化... ...続きを見る

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掲題に関し二つの研究報告を紹介します。 一つ目はジョージワシントン大学公衆衛生保健サービスの研究論文で、不活発な高齢者のケースでは、運動時間が同じであっても、「食後15分間の断続的なウォーキングの方が、45分の連続ウォーキングより血糖値改善に良いことが分かった」というものです。 もう一つは、オランダのマーストリヒト大学メディカルセンターの研究論文で、2型糖尿病のケースでは、「毎食後の散歩などの身体活動は、食後血糖の改善には有効だったが、日内血糖変動の改善には効果が見られず、1日1回45分... ...続きを見る

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占いや性格診断でおなじみの血液型が、ダイエットに大きく影響するといわれています。 しかし、そんな科学的エビデンスは存在しません！ ...続きを見る

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米国医師会は、2013年6月18日に開催された年次総会で、肥満を疾患と認める決定をくだした。 ...続きを見る

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長寿の秘訣とは何か？ 熟睡と一小四多なり！ 一小四多とは、小食・多出・多働・多忘・多接である！ やっぱり先人の知恵が正しいのでしょうか？ ...続きを見る

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カロリーコントロールしても、果糖は肝障害を引き起こすことが、サルを使った実験で判明した。 ...続きを見る

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アップデート（2013年9月14日） American Journal of Clinical Nutritionの新しい研究論文を最後部分に追記しました。 ...続きを見る

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牛肉、豚肉、羊肉などの赤肉や加工肉が健康に悪いことは、 「第172回 食事のバランス」 「第448回 カルニチンは動脈硬化を促進させる」 などで触れてきましたが、米国ハーバード公衆衛生大学院のAn Pan博士ら研究チームは約15万人を対象として調査し、４年間で赤肉の摂取量が1日当たり0.5サービング以上増えると、その後4年間の糖尿病発症リスクが約1.5倍になっていたことを、2013年6月17日付のJAMA Intern Medで報告した。 ...続きを見る

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コーヒーの主成分であるクロロゲン酸（CGA）サプリを使用しても減量効果は無い。 ...続きを見る

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“9〜12歳の少女の肥満とビスフェノールＡとの間に強い関連性があること”、而も、“ビスフェノールＡ（BPA）のレベルが高いと肥満リスクが倍増する”ことが新研究で示された。 ...続きを見る

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アスタキサンチンはカロテノイドと言われる天然の色素の一種です。 アスタキサンチンの効果・効能として、抗酸化力が強力でビタミンEの1000倍、βカロテンの100倍もの抗酸化力があると喧伝され、アスタキサンチン配合のサプリメントは、脂肪燃焼や持久性パフォーマンスの向上にも効果大とされています。 ...続きを見る

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「第421回の“アメとムチ”ダイエット」では、米メイヨークリニックで行われた報奨金ダイエットを紹介しました。 今回はフィラデルフィア小児病院の従業員を対象に行われたものですが、報奨金を個別に授与するより、グループに分けてダイエット成功者で山分けする方が、効果が大きいことが報告されました。 ...続きを見る

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ベージュ（brite）脂肪細胞と白色脂肪細胞は相互変換する！ brite脂肪細胞は寒冷刺激により形成され、温暖環境で可逆的に白色脂肪細胞に戻ることが分かった。 ...続きを見る

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歯の美しさと健康の鍵はエナメル質です！ ソーダは違法薬物と同様に歯のエナメルを浸蝕します！ ...続きを見る

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一つ目のマップは、米国疾病対策センター(CDC)から提供されたもので、全米の20歳以上を対象とした地域別の肥満率を示しています。 二つ目のマップは標高を示すものですが、標高が低い南部では肥満率の高く、特にネバダ州やコロラド州と云った標高の高い西部では肥満率が低いことが窺えます。 ...続きを見る

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2010〜2011年にハーバード大学医学大学院とHarvard Medical School and Harvard Pilgrim Health Care Instituteによって実施された共同研究で、調査対象者の2／3が少なくとも500kcal過小評価していることが分かりました。 ...続きを見る

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「第419回の食塩の過剰摂取」で紹介したように、米国心臓協会（AHA）は、ナトリウム推奨量を2300mg（食塩5.84g）から1500mg（食塩3.81g）に引き下げました。 ...続きを見る

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アッカーマンシア ムシニフィラ菌と呼ばれる優れた有用菌は、赤ちゃんから年配者まで全ての人間の腸粘液層に存在しています。 この細菌が肥満に伴う代謝不全の改善に有益であることがマウス実験で分かりました。 ...続きを見る

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カロリー、脂質、飽和脂肪酸、トランス脂肪酸、コレステロール、ナトリウムの過剰摂取は、肥満、高血圧、心臓病、糖尿病、及びガンなどのリスクを高めることから、全国チェーンのレストランやファーストフードは、高カロリーで且つ多量の塩分を含む食事を提供しているとして批判されています。 それでは、独立系や小規模チェーン店のメニューにはカロリー表示はされていませんが、一体どうなっているのでしょうか？ カナダToronto大学および米国Tufts大学が実態調査した結果が、2013年5月13日付けのJAMA... ...続きを見る

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京都大学は、奈良県立医科大学、金沢大学、滋賀医科大学との共同研究により、腸内細菌が産生する短鎖脂肪酸を認識する脂肪酸受容体「GPR43」が脂肪の蓄積を抑制し、肥満・インスリン抵抗性・糖尿病を防ぐ機能を有することを明らかにしました。 このことは腸内細菌や、短鎖脂肪酸の一種である酢酸が食事性の肥満防止に有効である可能性、さらにはこの短鎖脂肪酸受容体GPR43を標的とした肥満、糖尿病等の生活習慣病予防・治療薬への応用が期待されます。 ...続きを見る

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米国クリーブランドクリニックのStanley Hazen博士が率いるリサーチチームにより、red meat（赤肉）に多く含まれ、且つサプリメントしても知られるカルニチンは、コレステロールの代謝を阻害し血管の内壁への蓄積を促進してしまうTMAOの血中濃度を増加させることが、人とマウスを使った実験で判明した。 ...続きを見る

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ウェイトマネジメントや痩身効果を促進するために、カフェインに様々な成分が独自ブレンドされたサプリメントが人気商品として市販されています。 本当に効果はあるのでしょうか？ ...続きを見る

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オーストラリアのシドニー大学の研究で、ボディビルダーと持久力アスリートの呼吸筋と肺機能の比較が行われました。 ...続きを見る

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朝は体がまだ眠っているから食べられない！ 夜更かしすると口が寂しくなる！ 昔からよく言われてきた言葉ですが、深夜の食欲増進や朝の食欲不振には、概日リズムという体内時計が関わっていることが、ハーバード大学メディカルスクール及び附属病院Brigham &. Women's Hospital、並びにオレゴン健康科学大学の共同研究で判明し、ジャーナルObesityに掲載されました。 ...続きを見る

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膵β細胞は、細胞内グルコース代謝を介してインスリン分泌を制御している細胞ですが、糖尿病患者では不足したり十分に産生されません。 ハーバード幹細胞研究所のDoug Melton氏らは、ハワードヒューズ医学研究所（HHMI）との共同で、インスリン抵抗性のマウスを用いた研究により、膵β細胞の劇的な増殖を促すホルモン “ベータトロフィン”” を新たに発見しました。同ホルモンは人間の肝臓や脂肪組織に発現するので、将来的に、インスリン注射に取って代わる治療薬となる可能性もあると期待されています。 ... ...続きを見る

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食事改善が先でしょうか？ それとも運動でしょうか？ 或いは同時でしょうか？ ...続きを見る

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研究課題：常習的な運動が、ポッチャリや肥満者の食欲コントロールに及ぼす影響 ...続きを見る

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研究テーマ：リラクゼーション反応は、エネルギー代謝の一時的なトランスクリプトーム変化、インスリン分泌、及び炎症経路を誘発する。 ...続きを見る

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Pediatrics Apr8 2013 Eating Frequency and Overweight and Obesity in Children and Adolescents: A Meta-analysis ...続きを見る

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American Journal of Clinical Nutrition 2013 Feb27 Beneficial effects of a higher-protein breakfast on the appetitive, hormonal, and neural signals controlling energy intake regulation in overweight/obese, “breakfast-skipping,” late-adolescent... ...続きを見る

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2013年4月28日発売予定の『ヒトはなぜ太るのか？ そして、どうすればいいか』という訳本がMT Pro（メディカルトリビューン）で取り上げられ、肥満における「カロリー神話」を覆した力作として紹介されています。 ...続きを見る

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ウォーキング vs ジョギングの効果について、二つの研究論文を紹介します。 一つは、高血圧、高コレステロール血症、糖尿病、および冠状動脈性心臓病の発症リスクで、Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biologyで取り上げられました。 もう一つは、減量効果で、Medicine & Science in Sports & Exerciseで取り上げられました。 いずれもローレンス・バークレー国立研究所（米国エネルギー省）のPaul T. W... ...続きを見る

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身体活動・運動分野における国民の健康づくりのための取組として、平成18年に「健康づくりのための運動基準2006」及び「健康づくりのための運動指針2006＜エクササイズガイド2006＞」が発表されました。今般、これらの基準等の策定から６年以上が経過し、身体活動に関する科学的知見が蓄積されていること、また、平成25年度から健康日本21（第二次）が開始することから、新たな科学的知見に基づき改定を行い、「健康づくりのための身体活動基準2013」及び「健康づくりのための身体活動指針（アクティブ... ...続きを見る

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タンパク質の総摂取量では、最も多く食べたグループと最も少なかったグループ間でリスク差はなかった。しかし、その内訳を見ると、動物性たんぱく質の食事でリスクは49％増加し、植物性タンパク質の食事でリスクは31%減少することが分かった。 このブログの随所で書いているように、赤肉は減らして、ヘルシーなタンパク質に置き換えた方が良いということを示す論文です。 ...続きを見る

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“ウエストヒップ（W/H）比はBMIとは無関係に腎疾患の危険因子である” ことが、オランダ・フローニンゲン大学腎臓病学のKwakernaak博士らの研究で判明した。 ...続きを見る

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過体重や肥満の閉経後女性を対象とした研究で、食事制限のみでの減量では筋肉が有意に減少するが、中高強度の有酸素運動を追加的に行うと下肢の筋肉の減少量が和らぎ、サルコペニアの予防と治療に有効であることが分かった。 ...続きを見る

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毎月末締めで予測体重（理論値）と実測体重の差異をチェックし、数値を是正･修正していくことで、進捗管理はより正確化していきます。 ...続きを見る

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ダイエットに関して、易しいことから難解なことまで沢山の記事を書いてきました。今回は主に初心者の方を対象に、ダイエットの原点に戻ってお話します。 尚、「ダイエット」という単語については、第1回の「ダイエットとウェイトマネジメント」で詳しく触れましたが、この記事の中では「食餌、食事管理、食事制限」という意味合いで使っています。 ...続きを見る

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写真は、過食と自己誘発性嘔吐を繰り返し、 “神経性過食症”の診断を受けた27歳の女性の口腔内の臨床画像です ...続きを見る

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3月27日付けのScience Translational Medicineに「腸管の細菌構成が体重の増減、脂肪の減少、グルコース代謝に影響していることが、新たなヒトとマウスの研究で判明した」という興味ある記事が掲載されています。 ...続きを見る

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イントロ 「red meat」と云う英単語が頻繁に登場し、本ブログでは「赤肉」と訳していますが、日本で日常的に使われる「脂身の少ない赤身肉」の事ではありません。 red meatの定義は、文化、地域、経時、業界により異なりますが、「牛肉、豚肉、羊肉（マトン）、馬などの成獣肉で、生の状態での肉色が赤色系であるもの全般を指す識別用語」だと考えて頂いて結構です。因みに、霜降りの牛肉もred meatです。 一方、Red meatに対して鶏肉、魚肉、ウサギはwhite meatに区分さ... ...続きを見る

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日本糖尿病学会は、『1日に必要なカロリーを制限する “カロリー制限食（炭水化物50〜60％）” を基本とする方針を堅持し、極端な糖質制限食は科学的エビデンスが不十分なので推奨しない』ことを3月18日付けで公式発表しました。 ...続きを見る

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数々のダイエットに挑戦しながら、挫折を繰り返しているあなたへ！ 職場の仲間や友人有志を集い、こんなダイエットをやってみませんか？ ...続きを見る

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塩分の過剰摂取 ･ 高血圧を引き起こす｡ ･ 高血圧は脳出血や心不全をもたらし､動脈硬化を促進する｡ ･ 動脈硬化が進むと､脳梗塞､狭心症､心筋梗塞を引起こす危険性が高まる｡ ･ 塩辛い食品の取り過ぎは胃がんを起こしやすい｡ ...続きを見る

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2014年3月14日付でアップデートしました。 こちらを参照してください! ...続きを見る

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CB1カンナビノイド受容体の反作動薬JD5037は、レプチン抵抗性を逆転させて肥満を減じる効果がある！ ...続きを見る

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グルコーススパイクとは、世界中の糖尿病専門医の間で定着している概念ですが、空腹時と食後の血糖値の差が大きいことを指しており、この差が大きくなるほど細小血管および大血管の障害が昂進します。 食後の血糖値は140 mg/dl未満が正常値ですが、糖尿病患者が糖質とるとグルコーススパイクが起こり、血糖値が200�rを軽く超えて糖尿病患者にとって危険な状態になります。 ...続きを見る

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体内時計は、脳視床下部の視交叉上核にあるもの「主時計」と、全身の末梢にあるもの「末梢時計」の2種類があります。従来は、オーケストラの指揮者と奏者の関係のように、主時計が末梢時計を整えていると考えられていました。 ところが、米国ペンシルベニア大学のGeorgios K Paschos氏ら研究チームによって、幾つかある末梢時計のうち、脂肪細胞においてArntl（Bmal1）という時計遺伝子が欠損すると、 視床下部に影響して概日リズムの乱れが生じ、肥満になりやすいことが示唆されました。... ...続きを見る

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東大の八田秀雄教授が、彼の著書の中でも触れているように、マルガリア博士が発見した“1Kg／1Km／1Kcalの公式” があります。 これは、ランニングの場合には “体重1kg、距離1km当たり大体1Kcal消費する” というもので、体重70Kgの人が10Km走ると約700Kcalを消費することになります。 注目点は走るスピードも時間も関係ないということです。 従って、大凡の消費カロリーを求める便利な簡易法として、“体重 x 距離” が併用されているのです。 それでは、Mets... ...続きを見る

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活動量計を購入するときはエポックレングスに留意してください。 長いエポックレングスの身体活動計では、日常生活の中での連続した身体活動を精確に評価することは難しい！ ...続きを見る

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運動することで、総コレステロール、中性脂肪（TG:トリグリセリド）、HDL-コレステロール、LDL-コレステロールなど “空腹時／食後の血漿中の脂質プロファイル” が改善することは御貴承の通りです。 今回は「エクササイズと脂質プロファイル」にフォーカスします。 ...続きを見る

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“運動と血糖値” および “ホルモンの作用” について誤解が多いので説明します。 運動エネルギー発生のメカニズム、及びエネルギー源として脂肪と糖質（グルコース／グリコーゲン）について、先ずはおさらいの意味で、 “第207回の脂肪燃焼 vs 消費カロリー” を再読してください。 ...続きを見る

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89377名の中年層を対象として、ランニングとウォーキングが変形性関節症と人工股関節置換リスクに及ぼす影響を調べました。 ...続きを見る

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約40年前のオーストラリアで行われたランダム化比較試験を再解析した結果、飽和脂肪酸をリノール酸に置き換えると、死亡率リスクが高まることが判った。 ...続きを見る

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“脂肪食の質と女性の心臓突然死のリスクとの関連性”について、ハーバード大学公衆衛生大学院の研究報告が、2012 Aug1付けでAmerican Journal of Clinical Nutritionに掲載されました。 ...続きを見る

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随所で書いたように、ハーバード大学公衆衛生大学院は、飽和脂肪は“悪い脂肪”として位置付けています。 更に、乳製品は飽和脂肪の含有量が高く、多量摂取すると、“骨を弱体化させる”、“骨粗しょう症と大腸がんのリスクを低減するが、前立腺がんや卵巣がんのリスクが高まる”という考え方をしています。 ...続きを見る

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米国アラバマ大学のKrista Casazza博士らは、有名メディアと科学文献のインターネット検索を行い、肥満関連で科学的に否定されている7つの神話、科学的に否定されていないが証明されていない6つの推測、及び科学根拠のある９つの事実をリストアップし、1月31日付け米医学誌New England Journal of Medicineに “Myths, Presumptions, and Facts about Obesity” というタイトルで発表されました。Result部分の内容骨... ...続きを見る

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愚問： エラが張った大顔を小さくするにはどうしたら良いですか？ ...続きを見る

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前回の記事で、“消化管のグルコース吸収” および “血中から組織中へのグルコースの取り込み（クレアランス）”について少し触れましたが、このことが “消化の遅い澱粉（パスタ）と消化の早い澱粉（パン）が同じ血糖反応を示す” 理由であることを本研究は明らかにしています ...続きを見る

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GIとはグリセミック指数を指し、GLとはグリセミック負荷のことです。 ...続きを見る

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日経メディカル（2013.1.15） 『近年、減量法や糖尿病治療として炭水化物の摂取量を減らす “糖質制限／高タンパク食” が注目されている。数週間〜数年間の減量や動脈硬化リスクファクター改善の有効性が示唆されているものの、長期的には明らかになっていない。そこで、欧米の論文9件（対象者272216名、追跡調査5〜26年）のシスティマティックレビューが行なわれた。総カロリーに占める糖質の割合をスコア化し、糖質の割合が低い（30〜40％）群と高い（60〜70％）群に分類しメタ解析した結... ...続きを見る

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朝食抜きの有酸素運動は食欲を高め、結局は食べ過ぎてしまうと云われていますが、英国Northumbria大学のEmma Stevenson博士ら研究チームはこれを否定し、逆に胃を空っぽにして運動すると脂肪燃焼が20％高まるという研究結果を発表しました。 ...続きを見る

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ロングブレス(深呼吸)そのものに大きなダイエット効果はありません。 ...続きを見る

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国際学院埼玉短期大学健康栄養学科による “清涼飲料水中のアスパルテームに関する研究”によると、清涼飲料水中のアスパルテーム含量は4〜79mg/100mlとされています。 厚生労働省の2002年度／2003年度の調査では、アスパルテームの摂取量は、一日の許容摂取量の0.29％で、多いものでも数％と報告されています。 ダイエットコーラ1リットルには、平均560mgのアスパルテームが含まれています。 一方、米国食品医薬品局が推奨するアスパルテームの一日許容摂取量は、体重... ...続きを見る

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前々回の記事で紹介した洋なし型についての新説は、脂肪細胞から分泌されるアディポカインに関する研究報告ですが、今回は遺伝子に関する研究で『男女の腹部及び臀部から脂肪組織を採取して調べた結果、臀部の遺伝子の特性は、性差を問わず、腹部の遺伝子と大きく異なっていることが分かった』という論文が、2013年1月1日付で “the journal of Clinical Endocrine & Metabolism” に掲載されました。 ...続きを見る

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アディポカインは、脂質代謝異常や2型糖尿病に深く関与しています。脂肪細胞が肥大化すると、善玉アディポカインの分泌が減り、悪玉アディポカインの分泌が増えます。アディポネクチンは善玉アディポカインで、インスリン感受性の亢進、動脈硬化の防止、さらに血管に作用して血管の障害を防ぎます。悪玉アディポカインには、血栓形成を促進し動脈硬化を進展させるPAI-1やインスリンの働きを低下させ血糖を上昇させるTNF-αなどがあります。 ...続きを見る

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臀部、太腿、腰部に脂肪が蓄積する洋ナシ型よりも、お腹回りに脂肪が付く内臓脂肪型の肥満が、心臓病や糖尿病などの生活習慣病の元凶であり、ウエスト周りが男性85cm以上、女性90cm以上はイエローカードであるとされてきました。 ...続きを見る

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インスリン様成長因子Ｉ（IGF-1）について取り纏めてみました。 ...続きを見る

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ポッチャリや肥満気味の方が標準体重より長生きする！ ...続きを見る

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Ｑ：32歳の未婚♀です。腹部の脂肪吸引を考えていますが、術後のたるみや凸凹がとても不安です。脂肪吸引について、否定的なポイントも含めてアドバイスいただければ嬉しいです。よろしくお願いします。 ...続きを見る

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果糖と肥満の機序に関する新しい研究報告が、2013年1月2日付のJAMAに、 “Effects of Fructose vs Glucose on Regional Cerebral Blood Flow in Brain Regions Involved with Appetite and Reward Pathways” というタイトルで掲載されました。 ...続きを見る

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Dear readers ...続きを見る

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緑茶エキスのサプリを1日だけ飲んでも、運動中の脂肪分解と脂肪燃焼の効果なし！ 7日間飲むと、運動中の脂肪分解は高まったが、脂肪燃焼の効果はなし！ ...続きを見る

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「有酸素運動と筋トレが体重、脂肪量、及びLBMに及ぼす影響」について、Duke University Medical Centerの研究報告が2012年12月15日付けでthe Journal of Applied Physiologyに掲載されました。 ...続きを見る

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2014年7月31日アップデート 国民の健康の保持・増進、生活習慣病の予防ために参照する エネルギー及び栄養素の摂取量の基準を示す “ 日本人の食事摂取基準（2015年版）案“ が厚生労働省から発表されました。そこに参照体位（参照身長／参照体重）、推定エネルギー必要量 (kcal/日)およびBMIなどについての新しい参照値が記載されているので参照してください。 ...続きを見る

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あなたの体は欧米人並みですか？ それとも典型的な日本人の標準タイプですか？ ...続きを見る

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Ｑ：ヒップと太腿を細くしたい！ ヒップと太腿に非常にコンプレックスを持っている高２♀です。 身長は161cmで、体重は食事制限で54kgから50kgまで落としました。 お腹回りや顔は少しほっそりしましたが、ヒップと太腿は変り映えがしません。 ものすごく悩んでいます。どうしたら良いのか教えてください。よろしくお願いします。 ...続きを見る

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このブログでは低体重偏重志向を止めて、サイズ志向になることを推奨しています。 それではどんなプロポーションが素敵なのでしょうか？ どんな女性が美しいのでしょうか？ この写真は、2012ミスインターナショナル世界大会で、日本人として初めてグランプリを受賞した吉松育美さんです。 ...続きを見る

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体重／身長が同じなのに、「ポッチャリ見える人」と「スリムに見える人」がいます！ なぜ？ ...続きを見る

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ベジタリアンの長所を語るとき、「馬や象など菜食動物が優れた持久性をもっていること」、さらに、「スカンジナビアの研究者アストランド博士が、1960年に行った“食事の質と持久力”に関する古典的研究」が引用されます。その研究によると、高速で自転車ペダルを踏み続けることが出来た時間は、[肉の多い食事の人は57分]、[植物性食品の多い混合食では1時間54分]、[菜食では2時間47分]で、菜食は肉食の三倍の持久性があるとされています。 ...続きを見る

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腸由来セロトニンの合成は空腹によって高まり、肝細胞のグルコース取り込みを防ぐと同時に、脂肪分解と肝臓の糖新生に有益な作用をする。腸由来セロトニン合成を薬理学的に阻害すると、2型糖尿病の高血糖改善に貢献すると考えられる。 ...続きを見る

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研究テーマ：栄養素構成の異なるカロリー制限食が、肥満者の骨格筋のインスリンシグナル伝達に及ぼす急性的な効果 ...続きを見る

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スウェーデン女性を対象とした前向きコホート研究で、低炭水化物・高タンパク食は、心血管疾患のリスク増大につながることが報告された（第349回の低炭水化物-高タンパク食 vs 心血管疾患リスク）。 そこでは、低炭水化物食或いは高タンパク食のいずれが元凶なのか不明だったが、今回の研究で、高たんぱく食には利点があることが分かった。 ...続きを見る

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定性的な作用を定量的な効果にすり替えて針小棒大に宣伝するのは、今やダイエット業界の常識となっています！ 水溶性食物繊維は吸収を抑制しますが、吸収を遅延させるだけの話なのに、いかにもダイエット（減量）に直結するかのようなセンセーショナルな宣伝文句には辟易とします。 ...続きを見る

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食物繊維は、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維に二大別されます。 ...続きを見る

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「マルチ成分サプリの筋トレ効果」、「全身バイブテラピーの効果？」、「トレーニング中断と骨格筋の記憶」、「ウォーキング・エコノミー」を一括して紹介します。 ...続きを見る

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肥満がインスリン抵抗性リスクを高めることは知られています。 広島大学の研究チームによって、「肥満が誘発する小胞体ストレスが脂肪組織の慢性炎症を引き起こす」ことが報告されました。 ...続きを見る

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高低グリセミック負荷の食事がインクレチンの血中濃度に及ぼす影響が明らかにされた。 ...続きを見る

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Pub Med／BMJ June26 2012 Low carbohydrate-high protein diet and incidence of cardiovascular diseases in Swedish women: prospective cohort study. ...続きを見る

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低グリセミック指数（ＧＩ）の食品や低炭水化物の食事をすると、食後の血糖症およびインスリン血症は軽減するが、空腹感、充足感、満腹感には影響しない。 ...続きを見る

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インスリンの作用 インスリンは、グリコーゲン合成の促進、解糖の促進、糖新生の抑制作用のみならず、脂肪細胞内のトリグリセリド（中性脂肪）の分解を抑制し、血清中のリポ蛋白中のトリグリセリドの分解を促進し、脂肪酸を脂肪細胞内に取り込みます。従って、過剰に分泌されると脂肪細胞内に中性脂肪が蓄積し（肥満）、不足や作用が低下すると血液中に中性脂肪が蓄積します（高中性脂肪血症）。 ...続きを見る

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物理的な現象のみならず身体においても、エネルギーは熱力学第一法則（エネルギー保存則）に従って、すべてが何らかの形に変わって保持されている。エネルギー代謝の研究では、エネルギー消費量、エネルギー摂取量の測定のいずれもが測定誤差を含んでいるし、すべてのエネルギーの利用を測定できるわけではない。結果の解釈においては、測定法ごとの測定誤差を考慮とともに、体内におけるエネルギーの変化の中でどの部分を測定しているか、言い換えればどこで使われているエネルギーまでを含んだエネルギーを測定しているかを... ...続きを見る

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エクササイズと食事制限による中性脂肪代謝の影響の違い、および、そのメカニズムについて男女差があることが明らかにされました。 ...続きを見る

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