Nice Body Make･･･よもやま話

前回の “第1133回 低カロリー／低脂肪の食事が全米を席巻するまでのプロセス” の続きです。 低脂肪食にどのような優位性があるのか？ 心血管疾患 心臓病による死亡率は1950年から1998年までに何と53％減少したことが報じられた…J Nutr 1998 Feb “History of recommendat…

油・脂と言えば「体に悪そう」「太りそう」というイメージを持つ人が多いのではないしょうか？ 私たちは長い間、“健康のために脂質の摂り過ぎには注意しましょう”と教えられてきました。 健康診断で中性脂肪やコレステロール値が高いと、“脂っこい食事は控えてください”と医師から注意されました。 しかし、日本動脈硬化学会は「食事…

久し振りにLyle McDonaldのダイエット記事を紹介します。 どなたにも理解しやすいように意訳しました。 ダイエットの鍵…あなたが痩せない理由は？ 先ずは巷間に流布する代表的な都市伝説について説明します。 ＜都市伝説＞ ・インスリンレベルが高いから ・炭水化物を食べるから ・Sugar ・…

雑談あれこれ 💣⚡💥 「米国糖尿病学会の“食事療法に関する勧告2013年”で、糖質制限ダイエットは正式に受容されました」「カロリー制限食はすでに時代錯誤の代物です」と、まるで第二次大戦時の戦果を誇張した大本営発表のように、江部センセは得意げに語っていましたね。 ところが、 “第1124回 江部医師が糖質制限の真実をポ…

日本糖尿病学会が “糖尿病診療ガイドライン2019” をonlineで公開しました。 江部医師・山田医師らが主唱する糖質制限を推奨していません！ 注目の食事療法は第3章です。ぜひ全文をお読みいただきたいが、茲ではその中でも我々の最大の関心事である「栄養摂取比率をどう定めるべきか？」と「炭水化物の摂取量は糖尿病の管理にどう…

糖質セイゲニストに朗報です。 2型糖尿病患者262名を対象とした2年間のアプリ遠隔医療による研究で、『低炭水化物ケトン産生食を選択したグループは、血糖値・インスリン・HbA1c・体重・血圧・トリグリセリド・肝機能および炎症の改善が見られたこと、投薬依存が減ったこと、骨密度に悪影響しなかったこと、更に、好転53.5％／寛解率17.6％だ…

江部医師を強弁家や詭弁家と評する人もいます。「強弁」は筋の通らない自分の考えや言い訳を押し通すために強引な主張をすることで、「詭弁」は言葉巧みに相手を騙すことです。二者択一では私はズル賢いイメージを持つ詭弁家だと思います。 過日TV番組に江部医師が登場し、「お腹いっぱい食べて楽々痩せる」、「お肉をいくら食べても太らない」、…

Diabetes Care Position Statements 5. Lifestyle Management: Standards of Medical Care in Diabetes—2019 医学的栄養療法の内容骨子を和文でまとめたので参考になさってください。 ＜推奨事項およびエビデンス評価＞ …

『2型糖尿病の発症リスクのある人たちにとって、低炭水化物食は体重を減らさなくても有益のようだ』という米国オハイオ州立大学の研究報告を紹介します。 JCI insight June 20, 2019 Dietary carbohydrate restriction improves metabolic syndrom…

Update 2019/5/30 本邦で糖質制限の第一人者を自負するE医師が、「米国糖尿病学会のコンセンサスレポートの中でエビデンスが最も豊富であるとして、糖質制限食が一番積極的に推奨されています」とはしゃいでおられる。 根も葉もない誤報だとは言いませんが、自分勝手な解釈に基づいた誇大喧伝です。 同医師が言うよ…

糖尿病患者のための最善の減量プランは何でしょうか？ 減量のためには、主要栄養素の配分や食事パターンに関係なく、エネルギー収支バランスが欠損となる食事プランを続けることが成功のために重要です（160-163）。糖尿病患者を対象にした主要栄養素の様々な組成による食事プランを調査した研究は多いですが、体重、A1C、血清脂質、…

糖尿病食事療法はどのように定義され提供されていますか？ 国立医学アカデミー（以前は医学研究所）は、「食事療法とは、栄養素または全食物の摂取を変更することによって、疾患や健康状態を治療すること」と大まかに定義しています（7）。糖尿病の食事療法を補完するために、ヘルスケアチームのメンバーは、糖尿病患者が個々のニーズを満たす…

Diabetes Care 2019 May; 42(5): 731-754. Nutrition Therapy for Adults with Diabetes or Prediabetes: A Consensus Report 糖尿病または前糖尿病の成人のための栄養療法：コンセンサスレポート この…

米国糖尿病学会（ADA）から“Nutrition Therapy for Adults with Diabetes or Prediabetes（糖尿病／前糖尿病を患っている成人のための食事療法）に関するコンセンサスレポート”が発表されました。この新しいコンセンサスレポートは、ADA 2014 position statem…

こちらで取り上げた研究論文は、初心者の方にも分かるように簡単に説明すると、『目標体重まで減量出来ても、殆どの人が1～2年でリバウンドしている。体重が減るとエネルギー消費が低下することはよく知られた現象だが、食事の栄養構成がこの適応熱産生（adaptive thermogenesis）にどのように影響するかはよくわかっていなかった。し…

炭水化物－インスリンモデル(CIM)を主唱するDr David S Ludwigらによる研究では、低炭水化物食にすると高炭水化物食に比べて1日当たりの総エネルギー消費量が209～278kcal、又は、炭水化物のエネルギー比率が10%低下するごとに50～70kcal増加したそうだ。減量体重の維持および心血管疾患の予防には、脂質を減らす…

肉は2型糖尿病リスクの独立因子だが、卵はそうではないという米国ロマリンダ大学からの報告です。 ちょっと待ってください！ タマゴはいくら食べても良いんだと早とちりしないように！ この研究はAmerican Egg Board (AEB)から資金提供を受けています。AEBの使命は研究、教育、宣伝を通じてタマゴと卵製品の需要を促進す…

食事内容を変えなくても有酸素運動をすることで、いわゆる善玉と呼ばれる腸内細菌アッカーマンシアが増加し、悪玉プロテオバクテリアが減少することが判ったという、フィンランドのユヴァスキュラ大学／ツルク大学らから報告です。 ダイジェスト 運動が腸内微生物を変えることは最近の研究で示唆されている。 本研究では、セデンタリ…

・糖質制限は誰にとっても最高のダイエットである！ ・カロリーは重要ではない！ ・炭水化物-インスリンが肥満の元凶である！ ・お肉はいくら食べても太らない！ B層の知識レベルが低い人たちに向かって、相変わらず得意顔でこのように↑語り続ける医療関係者のみなさんへ 当ブログのhot topicで紹介している記事を…

腸内細菌叢の組成がダイエットに関係しているそうです。 Mayo Clinic proceedings Gut Microbial Carbohydrate Metabolism Hinders Weight Loss in Overweight Adults Undergoing Lifestyle Interven…

完全菜食を促す米国の非営利組織PCRM（Physicians Committee for Responsible Medicine）らからの研究報告です。 Nutrients 2018/9/14 A Plant-Based High-Carbohydrate, Low-Fat Diet in Overweight …

腸内細菌についても暫く取り上げていませんが、奇抜な研究報告が発表されたので紹介します。シンガポール／イスラエルの大学による共同研究です。 6種類の人工甘味料（アスパルテーム、スクラロース、サッカリン、ネオテーム、アペルファムカリウム）及びこれら人工甘味料入りの10種類のスポーツサプリメントに有毒性があることが分かった。消化器系で見…

スクラロースは1976年にイギリスでテイト&ライル社により、砂糖を基に開発された人工甘味料の一つで、24時間後にほぼ100%が代謝・分解されることなく排泄されるため血糖値やインスリン値にも影響を与えないといわれてます。 American Journal of Clinical Nutrition 2018年9月Vo…

糖質制限を強く勧める先生方のお顔が、貧相なバッタやキリギリスと重なって見えるのは小生だけでしょうか…おっと失礼！ Biogerontology 2018/10/3 Carbohydrate-restricted diet promotes skin senescence in senescence-acceler…

家族団らんも良いですが、お子さんのハンバーガーの食べ過ぎにご用心！ Respirology Systematic Review Is the consumption of fast foods associated with asthma or other allergic diseases? ファス…

お酒と健康リスクに関しては、2014/7/15 付け “第694回 適量なら酒は百薬の長！？” を最後にして取り上げていません。「適量はプラスだが、過度な飲酒は命を縮め、全く飲まねば意外と利益は無くマイナス作用する」というU字型説、つまり“酒は百薬の長されど万病の元” という故事をサポートする説に対し、「適量なら安全というのは間違い…

韓国からの研究報告です。 体重変動、血圧、コレステロール、および血糖値レベルの高い人は、死亡や心臓発作／脳卒中のリスクが高いそうだ！ ・全死因死亡リスク：227% ・心筋梗塞：143% ・脳卒中：141％ American Heart Association（アメリカ心臓協会） Circulation Asso…

ブラジルの18歳の男女を対象として、食事パターンと血中脂質プロファイルとの関連を調べたところ、肉製品／ファーストフード／キャンディ／ソーダ／乳製品などの食品で、善玉コレステロール・悪玉コレステロール・中性脂肪・総コレステロール値いずれも、女子の方が悪影響を受けやすいことが判った。 Nutrition Journal …

抗酸化リッチな食事を心掛ければ死亡リスクは低減する！ Advances in Nutrition 2018/9/20 Dietary Antioxidants, Circulating Antioxidant Concentrations, Total Antioxidant Capacity, and Risk …

喫煙者では効果はさらに高まる！ anti‐inflammatory dietとは、直訳すると抗炎症性の食品で、果物、野菜、紅茶、コーヒー、全粒パン、朝食シリアル、低脂肪チーズ、オリーブオイル、キャノーラオイル、ナッツ、チョコレート、適量の赤ワイン、ビールなどを指します。 因みに、炎症性の食品（pro-inflamma…